• Tháng Tư 26, 2024

các sô cô la đắng có thể cải thiện vai trò của mạch máu , tiết lộ một nghiên cứu, được trình bày tại cuộc họp thường niên của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ ở New Orleans.

Tuy nhiên, các tác giả của cuộc điều tra làm rõ rằng nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Về vấn đề này, bác sĩValentine Yanchou Njike , từ Trung tâm nghiên cứu dự phòng Yale , người tham gia nghiên cứu, nói:

"Trong mẫu người trưởng thành khỏe mạnh này, việc tiêu thụ sô cô la đắng Trong một khoảng thời gian ngắn, nó đã chứng minh cải thiện đáng kể chức năng của tuần hoàn máu ”.

Nghiên cứu cho thấy 45 người nhận được 227 gram ca cao không đường, ca cao với đường hoặc giả dược, mỗi ngày. Trong số 39 đối tượng hoàn thành thử nghiệm, độ giãn nở được đo bằng dòng chảy được cải thiện đáng kể trong số các nhóm người tiêu dùng ca cao: 2,4% trong số những người ăn sô cô la đắng và 1,5% những người ăn sô cô la sữa. Ngược lại, những người nhận được giả dược, phép đo giảm 0,8%.

Do đó, các chuyên gia của Trung tâm nghiên cứu dự phòng Yale, Họ nhắc lại rằng có sô cô la đắng nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ, vì nó oxy hóa máu của cơ thể chúng ta.

Thưởng thức nó với công thức phong phú này!

Theo nghĩa này, các chuyên gia của Phòng khám Mayo , trong cuốn sách của anh ấy10 bước cần thiết để có một cơ thể tốt hơn và một cuộc sống khỏe mạnh hơn, họ cung cấp cho bạn công thức sau đây để thưởng thức đầy đủ các thuộc tính của loại này sô cô la :

Thành phần

1. Mary 8 bánh
2. 2/3 chén cám lúa mì
3. 2 muỗng canh đường hoặc đường thay thế
4. Muỗng cà phê quế
5. 2 lòng trắng trứng
6. 1/3 chén bột sô cô la đắng, không thêm đường
7. 3 cốc sữa nửa tách
8. 2 muỗng cà phê vani thêm
9. 16 quả dâu tây gọt vỏ

Chế độ chuẩn bị

Làm nóng lò ở 175 độ. Xịt một khuôn để đặt bánh, với một ít xịt nấu ăn. Bây giờ, trong máy xay, đặt bánh quy Maria và thêm cám lúa mì. Thêm đường thay thế, quế và lòng trắng trứng.

Đặt hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Nướng cho đến khi lớp vỏ có màu nâu nhạt. Sau đó để nó nguội trong một giờ. Để làm cho đầy, trong một cái chảo thêm bột ngô với chất thay thế đường và sô cô la đắng. Thêm sữa từng chút một. Đặt trên lửa vừa và nấu; khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp có hình dạng và đun sôi trong 7 phút.

Giảm nhiệt và đun sôi thêm 2 phút nữa. Hủy bỏ hỗn hợp từ nhiệt và đặt một bọc nhựa trực tiếp trên bề mặt của hỗn hợp để ngăn chặn sự hình thành của một loại kem. Để nguội trong 30 phút.

Bây giờ, loại bỏ nhựa từ điền và thêm vanilla. Đổ nhồi vào lớp vỏ và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng, ít nhất, trong hai giờ. Trang trí với dâu tây. Theo Mayo Clinic, mỗi khẩu phần (lát) chứa:

Calo: 191
Protein: 7 gram
Carbohydrate: 38 gram
Tổng chất béo: 2 gram
Chất xơ: 4 gram

Theo dõi chúng tôi trên @GetQoralHealth, GetQoralHealth trên Facebook và YouTube. Bạn muốn nhận thêm thông tin về sở thích của mình? Đăng ký với chúng tôi

Y HọC Video: VTC14 | Thưởng thức món Ý Ravioli tại nhà (Tháng Tư 2024).