• Có Thể 14, 2024

Đối với một số sự hiện diện của nó tại bàn là điều cần thiết, đối với những người khác, sự xuất hiện và kết cấu của nó là "phản diện" nhỏ; tuy nhiên, thực phẩm lên men là chìa khóa để cải thiện sức khỏe đường ruột và đôi khi giúp Giảm cân

" thức ăn lên men là những chất đã chịu tác động của vi sinh vật hoặc enzyme theo cách đó, những thay đổi bắt nguồn từ những nguyên nhân này gây ra những thay đổi đáng kể về tính chất dinh dưỡng của các sản phẩm này " Geoffrey Campbell-Platt, Giáo sư danh dự về công nghệ thực phẩm tại Đại học Reading, Vương quốc Anh.

Thời gian ủng hộ con số của bạn

Có một số loại lên men: lactic, cồn và những loại khác xảy ra tự nhiên. Mặc dù, đó là tốt nhất cho giảm cân ?

1. Sữa chua Một nghiên cứu được thực hiện trong Đại học Laval, Quebec, lưu ý rằng phụ nữ tiêu thụ sản phẩm này, một cách thường xuyên, họ giảm cân một cách dễ dàng và liên tục Điều này chủ yếu là do các vi khuẩn được tìm thấy trong đó.

2. Rejuvelac. Nó là một thức uống lên men làm từ lúa mì, với hành động tái tạo và phục hồi. Rejuvelac cũng được điều chế từ các thành phần khác như gạo, lúa mạch, yến mạch, lúa mạch đen, kê và quinoa. Điều hòa tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch  

3. Kefir. Chống lại các hiệu ứng độc hại các mầm bệnh khác nhau trên sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, theo một nghiên cứu được công bố trong Viêm phổi, Có một số loại lên men kefir có thể giúp tránh sưng bụng .

4. Kim chi. Đó là một món ăn có nguồn gốc từ Hàn Quốc dựa trên quá trình lên men của bắp cải và bao gồm các loại gia vị như hạt tiêu, tỏi và hành tây. Nó có tác dụng chống oxy hóa và giúp loại bỏ cholesterol Ngoài ra, nó làm sạch ruột và chứa một lượng lớn vitamin C, caroten, protein, carbohydrate, canxi và vitamin A, B1 và ​​B2.

5. Bia. Ramón Estruch, thuộc Khoa Nội khoa của Bệnh viện Clínic và Rosa Lamuela, thuộc Khoa Bromatology và Dinh dưỡng của Đại học Barcelona Nói rằng nó tiết lộ rằng bia, uống có chừng mực, không gây tăng khối lượng cơ thể, hoặc tích tụ mỡ ở eo, cũng giúp tránh giữ nước .

Cách tốt nhất để giảm cân và rằng không có sự phục hồi là thông qua cải thiện chế độ ăn uống của bạn. Đối với điều này, bạn có thể thêm những thực phẩm lên men là một lựa chọn tự nhiên tuyệt vời. Hãy chăm sóc và cố gắng!