• Có Thể 12, 2024

Việc tiêu thụ sản phẩm không phải là mới. đã xử lý và đường tinh chế ảnh hưởng đến sự phát triển của Béo phì và dị ứng , nhưng ít được giải thích làm thế nào ngũ cốc nguyên hạt có thể gây ra nhất định bệnh như lo lắng , mất trí nhớ, đau đầu hoặc trầm cảm . Đưa ra điều này,Ngũ cốc ít gây hại nhất cho sức khỏe của bạn là gì?

David Perlmutter , nhà thần kinh học giấy chứng nhận thành viên Cao đẳng dinh dưỡng Mỹ và tác giả của Bánh mì não, cảnh báo rằng việc giới thiệu lúa mì chế độ ăn uống của con người đã góp phần vào xấu đi não của xã hội hiện đại.

Mặc dù tổ tiên họ đã tiêu thụ một lượng nhỏ này ngũ cốc , những gì chúng ta gọi ngày nay là lúa mì không có sự tương đồng di truyền không cấu trúc cũng không hóa học , đó là, nó trông không giống như họ họ đã tiêu thụ ", Đảm bảo Perlmutter .

Bạn cũng có thể quan tâm: Thực phẩm nào giúp bạn giảm cân?

Những kẻ thù thầm lặng

David Perlmutter giải thích rằng chúng ta đang ngày càng kích thích cơ thể bằng các thành phần không được chuẩn bị về mặt di truyền để tiêu thụ như lúa mì có chứa gluten, mầm bệnh thầm lặng có thể gây ra thiệt hại lâu dài mà không nhận ra.

Chúng tôi trình bày một danh sách ngũ cốc toàn diện để bạn biết chúng là gì ít gây hại vì hạnh phúc của bạn

1. Rau dền Nó là một món ăn miễn phí gluten , giàu protein có nguồn gốc thực vật, hạt chứa từ 13 đến 18% chất này, có hàm lượng cao ly giải , gấp đôi so với lúa mì và gấp ba lần so với ngô, vì những đặc tính này được khuyến nghị để điều trị bucodentomaxillary, lão khoa, suy dinh dưỡng , đái tháo đường và Béo phì , do đó, nó được công nhận bởi Học viện Khoa học Quốc gia Hoa Kỳ .

2. Gạo. Các nhà nghiên cứu của Dược lý tim mạch của Đại học Seville giải thích rằng chiết xuất enzyme của lưu lại của cơm cải thiện các yếu tố liên quan đến Béo phì , mặc dù nguy cơ phát triển tiểu đường tuýp 2 .

Trong khi Mayo Clinic xem xét gạo lức là một trong những loại ngũ cốc giúp giảm cholesterol và nguy cơ đau khổ bệnh tim , vì nội dung của nó chất xơ và protein rau .

3. Bột yến mạch Nó là một nguồn phong phú của carbohydrate , vitamin , khoáng sản và protein , nó được khuyến khích để làm giảm các rối loạn tiêu hóa . Mặc dù ngũ cốc này có chứa gluten , protein ngăn cản sự hấp thụ đầy đủ của chất dinh dưỡng và chất béo .

Tiêu thụ của bột yến mạch vẫn còn gây tranh cãi, vì có những nghiên cứu cho rằng các thành phần của protein nguyên nhân viêm và thiệt hại cho những người có độ nhạy để gluten .

4. Ngô Mặc dù ngô có nhiều protein , carbohydrate, vitamin A, B và C, chất xơ , kali, canxi và phốt pho, Trung tâm nghiên cứu thực phẩm và phát triển của Hermosillo , Sonora, kết luận trong một nghiên cứu rằng hạt này gây ra phản ứng miễn dịch trong quá trình tiêu hóa và viêm ruột .

5. Lúa mì. Trong chế độ ăn uống tây, 20% calo có được thông qua việc tiêu thụ thực phẩm được làm bằng lúa mì , ngũ cốc chứa gluten , protein bằng cách tiêu thụ nó cơ thể tạo ra zonulina , chất ảnh hưởng đến ruột và nó gây ra viêm của tế bào của não , cho biết một nghiên cứu về Bệnh viện đa khoa Massachusetts, ở Boston , Hoa Kỳ.

Khi chọn loại ngũ cốc bạn muốn đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày, tránh những loại có chứa hàm lượng đường đã thêm carbohydrate và natri , thích nội dung nhất trong chất xơ . Những loại ngũ cốc bạn tiêu thụ thường xuyên?

Y HọC Video: Lạm phát - Kẻ thù hút máu thầm lặng. (Có Thể 2024).