Ăn bánh mì hàng ngày bảo vệ trái tim của bạn

• Có Thể 2, 2024

Những người tiêu thụ bánh mì hàng ngày, đặc biệt là bánh mì ngũ cốc nguyên hạt , trình bày các thông số lâm sàng ổn định hơn từ quan điểm của sức khỏe tim mạch , theo các nhà nghiên cứu của chương trình "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" của Khoa Dinh dưỡng và Bromatology của Khoa Dược Barcelona, ​​Tây Ban Nha .

Nghiên cứu, "Đánh giá tác động của tiêu thụ bánh mì, cả tích hợp và trắng, ở một dân số cao tuổi có nguy cơ tim mạch cao: phương pháp chuyển hóa" , xác định rằng ăn bánh mì hàng ngày như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể cải thiện hồ sơ lipid của mọi người, cũng như nồng độ thấp hơn insulin trong máu anh.

Dữ liệu nghiên cứu, theo europapress.es, phản ánh nồng độ LDL-c trong huyết tương thấp hơn, thường được gọi là cholesterol xấu, và nhiều c-HDL hoặc cholesterol tốt, trong số những người tiêu dùng bánh mì hàng ngày, cả trắng và toàn phần, so với các nhóm khác.

Ngoài ra, những kết quả này phù hợp với nghiên cứu khác cho thấy rằng việc tiêu thụ chất xơ (của ngũ cốc nguyên hạt) có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát triển của kháng insulin , cũng như tăng nguy cơ bệnh tim mạch , giải thích Rafael Llorach, giám đốc y tế của nghiên cứu .

Mối liên hệ nghịch đảo này giữa việc tiêu thụ bánh mì ngũ cốc nguyên hạt và giảm nguy cơ phát triển đề kháng với insulin và đái tháo đường Chuyên gia cũng có thể liên quan đến việc hấp thụ magiê, một chất dinh dưỡng có trong vỏ ngoài của ngũ cốc, chuyên gia nói.

Nghiên cứu về chuyển hóa cũng đã cho phép chúng tôi "xác định các yếu tố trao đổi chất tiềm ẩn đằng sau những tác động tích cực của việc tiêu thụ bánh mì theo thói quen trong hồ sơ lipid và do đó, có thể là yếu tố quyết định tốt hơn sức khỏe tim mạch ", Các nhà nghiên cứu chỉ ra, vì vậy nên bao gồm bánh mì ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Theo dõi chúng tôi trên @GetQoralHealth, GetQoralHealth trên Facebook và trên YouTube

Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ GetQoralealth mới