Listeria lây nhiễm dưa ở Hoa Kỳ

• Có Thể 6, 2024

Vi khuẩn Listeria monocytogenes Nó có mặt trong dưa từ Colorado, vì vậy 13 người đã chết sau khi ăn loại trái cây này. Theo các cơ quan y tế Hoa Kỳ, đây là ổ dịch nguy hiểm nhất trong hơn 10 năm.

các Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh (CDC, vì từ viết tắt bằng tiếng Anh) đã xác nhận rằng có 72 bệnh nhân mắc bệnh listeriosis, hầu hết trong số họ trên 60 tuổi.

Đây là lần đầu tiên các nhà chức trách liên kết sự bùng phát của vi khuẩn với toàn bộ dưa, bởi vì điều này nhiễm trùng nó thường được ghi nhận trong thịt chế biến, rau và các sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng.

Listeriosis là gì?

Nó là một nhiễm trùng được tạo bởi một vi khuẩn nội bào Listeria. Sự hiện diện của nó rất hiếm ở người, nhưng nó rất nghiêm trọng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa , tủy sống và cơ bắp . Nó phát triển trong thực phẩm với vệ sinh kém hoặc trong tình trạng phân hủy.

Thời gian ủ bệnh của nó trong cơ thể người là 5 tuần. Các phân khúc dân số bị ảnh hưởng nhiều nhất bởi điều này vi khuẩn là những người được tạo thành từ trẻ em, người già, có thai và những người có khả năng phòng vệ thấp do sự đồng tình của các bệnh khác. Video sau đây giải thích các hình thức nhiễm trùng của bệnh.

Để tránh lây nhiễm, các chuyên gia khuyên bạn nên rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh, khử trùng thực phẩm, đun sôi sữa và chọn xúc xích đóng gói.