Flavonoid ngăn ngừa các cơn đau tim

• Có Thể 4, 2024

Các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng sắc tố thực vật có mặt trong một lượng lớn thực phẩm góp phần ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và các bệnh mạch vành khác. Các chuyên gia nói rằng việc ăn thực phẩm màu vàng, tím, đỏ hoặc xanh nhiều hơn một chút trong thế giới của chế độ ăn kiêng.

Nó được chứng minh rằng cường độ màu trong trái cây và rau quả mà chúng ta tiêu thụ càng nhiều thì việc sử dụng vitamin , khoáng sản và quang hóa . Để bảo vệ hệ thống tim mạch, không có gì tốt hơn flavonoid , hiện diện trong thực phẩm tự nhiên của màu vàng .

Về vấn đề này, bác sĩ người Hà Lan Michael Hertog, thuộc Viện Vệ sinh Công cộng, là người đầu tiên liên quan đến các rủi ro tim mạch với việc tiêu thụ flavonoid , một loại đường có tên bắt nguồn từ tiếng Latin flavus , có nghĩa là màu vàng.

Hertog và nhóm của ông đã có thể chứng minh rằng những chất này có tác dụng bảo vệ hệ thống mạch máu và sự đóng góp của các chất này càng lớn thì càng ít xảy ra nhồi máu cơ tim .

Chúng ta có thể tìm thấy chúng ở đâu?

Mặc dù chúng không thực sự là vitamin, tại flavonoid họ còn được gọi là "Vitamin P" . Các sinh vật người không thể tổng hợp chúng, vì vậy chúng phải được cung cấp thông qua thực phẩm, thực hiện một hành động giúp tăng cường vitamin C , với nó là hiện tại tự nhiên.

Những chất này có mặt trong một số lượng lớn các loại rau và trái cây có màu vàng hoặc cam. Trong số đó, trái cây có múi nổi bật cam , chanh , bưởi và quýt ( flavonoid chúng tập trung đặc biệt vào vùng da trắng nằm giữa da và tủy).

Chúng cũng thường xuyên trong số họ Rosaceae, bao gồm, trong số các loại trái cây khác, quả mơ, đào, cũng như anh đào, lê và táo.

Sức mạnh của trà và rượu

Trong số các thực phẩm giàu nhất trong các sắc tố này là trà và rượu vang , mặc dù chúng ta không nên quên các sản phẩm khác như hành tây, ớt, nho khô hoặc bắp cải xanh.

các flavonoid , nói các học giả, thực hiện một hành động vitamin , lợi tiểu và chống co thắt . Chúng tăng cường axit ascobic và điều chỉnh tính thấm của màng sinh học. Khả năng chịu nhiệt của nó cho phép các chức năng sinh lý này tồn tại ngay cả sau khi nấu thức ăn.