Blueberry Mỹ việt quất có chất chống oxy hóa gấp 4 lần

• Tháng Tư 30, 2024

Có nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là trái cây và rau quả, chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa . Được biết quả nam việt quất Họ giàu có trong những. Trong số các quả việt quất, màu xanh , là phi thường nhất ở cấp độ của các hợp chất này và lợi ích tiềm năng của chúng đối với sức khỏe.

các chất chống oxy hóa là những hợp chất có khả năng ngăn ngừa oxy hóa , một phản ứng hóa học có thể làm hỏng hoặc giết chết tế bào ; những thứ này đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch , trong nhiều loại ung thư, trong AIDS và thậm chí các loại khác liên quan đến quá trình lão hóa, chẳng hạn như đục thủy tinh thể hoặc rối loạn hệ thần kinh.

Cho đến bây giờ người ta đã nghĩ rằng quả việt quất được bán ở thị trường Mỹ là bổ dưỡng nhất, nhưng hai loài Nam Mỹ mới đã được phát hiện có chứa gấp hai đến bốn lần chất chống oxy hóa hơn quả việt quất của Bắc Mỹ. Đó là về loài Cavendishia grandifolia và Anthopterus Wardii (Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm ).

Những siêu trái cây này có số lượng cao nhất của tất cả các loại trái cây và rau quả; Ngoài ra, người dân địa phương nói rằng họ phục vụ để điều trị một số bệnh, chẳng hạn như để giảm huyết áp.

Hiện tại quả việt quất Mỹ Latinh Chúng không có sẵn trên thị trường, nhưng như nghiên cứu chỉ ra, có thể biến chúng thành một loại thực phẩm phổ biến hoặc thậm chí là một bổ sung dinh dưỡng để phòng bệnh.