10 lý do để ăn đậu nành

• Có Thể 5, 2024

Sự hiện diện của nó trong chế độ ăn uống phương Đông được công nhận, nhưng phẩm chất của nó là thực phẩm lành mạnh mở rộng đến các lĩnh vực khác nhau của sức khỏe. Đậu nành không chỉ có thể giúp kiểm soát cân nặng mà còn ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của ung thư.

Một cuộc điều tra được thực hiện bởi Học viện bách khoa quốc gia đã phát hiện ra rằng một loại protein có trong đậu nành, khi nó có từ hai đến sáu ngày nảy mầm và điều này có thể làm giảm 99% kích thước của khối u.
Đây không phải là tất cả, Nhận sức khỏe cung cấp cho bạn 10 lý do tại sao bạn nên đưa đậu nành vào chế độ ăn uống hàng ngày:

1. Kích thích sự tập trung và học tập . Nó chứa 8% axit alpha-linolenic. Axit béo không bão hòa đa này rất cần thiết cho sự phát triển của màng tế bào não và vỏ myelin. Điều này rất quan trọng trong giai đoạn mang thai vì nó giúp cho sự phát triển của thai nhi, và rất cần thiết trong ba năm đầu đời của trẻ.

2. Hỗ trợ lưu hành. Protein này rất giàu chất béo, làm nổi bật hai loại: linolenic, đó là Omega-3 và linoleic được gọi là Omega-6. Cả hai đều có lợi cho sức khỏe của mạch máu và tim.

3. Nó là cholesterol thấp. Lượng trung bình 47 gram protein đậu nành mỗi ngày làm giảm tổng lượng cholesterol trung bình 9% và mức cholesterol LDL, hoặc cholesterol "xấu" xuống 13%.

4. Giảm bớt các cơn nóng. Một số nghiên cứu với phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh hoặc mãn kinh cho thấy rằng khi họ tăng lượng isoflavone đậu nành từ các bữa ăn hoặc chất bổ sung, họ đã giảm 10% đến 20% tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn bốc hỏa, so với những phụ nữ không dùng Họ tăng lượng đậu nành của họ.

5. Chống lại ảnh hưởng của lạc nội mạc tử cung. Các isoflavone trong các sản phẩm đậu nành có thể giúp ngăn chặn hoạt động của estrogen tự nhiên, nguyên nhân chính gây đau tiền kinh nguyệt, bệnh metrorrhagia và các triệu chứng khác của lạc nội mạc tử cung.

6. Nó kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh thận. Protein đậu nành và chất xơ hòa tan của nó giúp điều chỉnh nồng độ glucose và rò rỉ thận, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường và bệnh thận.

7. Đây là thực phẩm giúp bệnh nhân Alzheimer. Việc tiêu thụ lecithin đậu nành cho bệnh nhân Alzheimer có thể giúp tăng cường mức độ acetylcholine, một chất dẫn truyền thần kinh.

8. Nó có giá trị dinh dưỡng cao. Nó có một lượng lớn khoáng chất và vitamin; bên cạnh đó, nó đăng ký mức độ quan trọng của canxi, sắt, magiê, kali, phốt pho, vitamin E và B phức tạp.

9. Ngăn ngừa táo bón. Nó chứa một tỷ lệ cao chất xơ, có lợi cho quá trình đường ruột.

10. Xác nhận lại cơ bắp. các Tổ chức Nông nghiệp và Thực phẩm Liên Hợp Quốc chỉ ra rằng protein đậu nành có lượng axit amin cao hơn, giúp tăng tốc phục hồi cơ sau tập thể dục; Ngoài ra, isoflavone của nó cũng có tác dụng chống oxy hóa giúp giảm đau và viêm.

Vì trong tất cả các loại thực phẩm, sự dư thừa có thể gây ra thiệt hại, do đó bạn có thể nhận được lợi ích của đậu nành là cần thiết để duy trì chế độ ăn uống cân bằng và thực hiện ít nhất 30 phút tập thể dục hàng ngày.