Vi khuẩn trong cà phê?

• Tháng Tư 24, 2024

Cà phê là một trong những đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn quốc; điều này được thể hiện qua số liệu từ Hiệp hội công nghiệp cà phê quốc gia , cho thấy sự tăng trưởng trong lĩnh vực 13%. Tuy nhiên, không chỉ mùi thơm và hương vị của nó ưa thích các giác quan, mà thậm chí có khả năng là caffeine, một thành phần thiết yếu của chất lỏng này, có thể tạo ra một kỷ nguyên mới trong thuốc.

Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Iowa Người ta đã phát hiện ra rằng có khoảng bốn vi khuẩn trong caffeine, một trong số đó là Pseudomonas putida CBB5, có thể phân hủy nguyên tố này thành carbon dioxide hoặc ammonia.
 

Caffeine có mặt trong hơn 60 loại thực vật khác nhau, bao gồm cả cà phê. Được coi là một loại thuốc cho tác dụng kích thích của nó, nó bao gồm hydro, nitơ và oxit; cấu trúc làm cho nó chống lại sự tấn công của vi khuẩn.

Các nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia Ryan Summers và tiếp xúc trong Hiệp hội vi sinh học Hoa Kỳ , nhấn mạnh rằng các protein của vi khuẩn, Pseudomonas putida CBB5, có thể được sử dụng để thu được các loại thuốc mới để chống hen suyễn và rối loạn nhịp tim, điều này từ caffeine. Ngoài ra, nó có thể được sử dụng để xử lý rác thu được từ trà và cà phê.

Vi sinh vật này, được tìm thấy trong cà phê, biến caffeine thành carbon dioxide, mà các nghiên cứu đã chỉ ra không chỉ là một sự lãng phí. Điều này có lợi ích trong việc tái thông mạch các mô với hệ thống tưới kém.

Chúng ta vẫn cần phân tích thêm lợi ích của vi khuẩn này và phần còn lại của những vi khuẩn có thể tìm thấy trong một cốc đồ uống thơm này.

Bạn có muốn nhận thêm thông tin quan tâm của bạn? Đăng ký với chúng tôi