Tại sao lại như vậy?
Có Thể 2024
Thực phẩm không chứa gluten hoặc không chứa gluten là những thực phẩm không có protein hạt lúa mì hoặc lúa mạch, lúa mạch đen, yến mạch hoặc bất kỳ loại nào khác.
Những người mắc bệnh celiac không thể tiêu thụ gluten vì nó làm hỏng ruột non của họ, vì nó không hấp thụ protein chính xác từ ngũ cốc, gây ra các vấn đề về dạ dày, đau bụng hoặc đau đầu và thậm chí cảm thấy chán nản.
Nếu bạn không mắc bệnh này, bạn không cần phải tiêu thụ các sản phẩm không chứa gluten, vì chúng không có lợi cho sức khỏe của bạn, ngược lại, bạn đang giảm năng lượng cho cơ thể.
Theo các nghiên cứu, ước tính chỉ có 1% dân số bị dị ứng với gluten, trong khi những người khác chỉ không dung nạp được thì không biết và sống mà không gặp vấn đề gì lớn.