Bảo vệ dạ dày của bạn với rau diếp

• Có Thể 17, 2024

Làm thế nào để bảo vệ dạ dày? Một nghiên cứu về Viện nghiên cứu y học Melbourne , ở Úc, gợi ý rằng tiêu thụ rau lá xanh như rau diếp bảo vệ dạ dày của bạn khỏi các bệnh như ung thư.

Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí NMiễn dịch học Một chi tiết là loại thực vật này kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, được gọi là tế bào bạch huyết bẩm sinh (ILCs), được tìm thấy trong lớp lót của hệ thống tiêu hóa.

Chức năng của các tế bào này là bảo vệ cơ thể khỏi vi khuẩn "xấu" được tìm thấy trong ruột; Ngoài ra, chúng đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát dị ứng thực phẩm, các bệnh viêm nhiễm, béo phì và ung thư đường ruột.

Các bác Gabrielle Belz, Lucie Rankin, Joanna Grrom và các đồng nghiệp khác tại Viện Walter và Eliza Hall Họ mô tả chi tiết gen T-bet rất cần thiết cho việc sản xuất các tế bào miễn dịch này và duy trì phản ứng thích hợp với các kích thích được tạo ra bởi thực phẩm chúng ta tiêu thụ.

Belz nói: "T-bet là gen chủ chốt hướng dẫn các tế bào tiền thân trở thành ILC như một phản ứng với các tín hiệu phát ra từ thức ăn và vi khuẩn có trong ruột".

Protein được tìm thấy trong các loại rau lá xanh hoặc cây họ cải như bông cải xanh và rau diếp tương tác với các thụ thể bề mặt kích hoạt T-bet và có thể là chìa khóa trong việc sản xuất ILC.

Các ILC tạo ra một loại hormone gọi là interleukin 22 (IL-22) giúp sửa chữa biểu mô, hoặc tập hợp các tế bào lót trong ruột.

Các nhà nghiên cứu chi tiết rằng nếu không có gen T-bet, cơ thể dễ bị nhiễm vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể thông qua hệ thống tiêu hóa.

Các tế bào miễn dịch giúp duy trì một môi trường lành mạnh trong ruột bằng cách thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt và chữa lành vết thương trong các mô.

Đừng quên rằng trước khi ăn bất kỳ loại rau hoặc rau nào bạn cũng nên rửa sạch và khử trùng để ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh về đường tiêu hóa. Còn bạn, bạn tiêu thụ thực phẩm nhiều lá xanh bao nhiêu lần một tuần?

Y HọC Video: Mẹo chữa viêm phế quản bằng rau diếp cá - bị viêm phế quản nặng mấy cũng đỡ sau khi dùng nắm lá này (Có Thể 2024).