Bạn có thích hương vị của bia?

• Có Thể 2, 2024

Ở Mexico, 62 lít bia mỗi người được uống hàng năm, như được chỉ ra bởi số liệu từ Văn phòng Kiểm sát viên Tiêu dùng Liên bang (Profeco) ; Nhưng điều gì làm cho nó rất hài lòng với vòm miệng? Nó có thể là câu trả lời nằm trong hương vị của bia.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Trường đại học y từ Indiana, họ phát hiện ra rằng hương vị của bia là yếu tố kích hoạt não bộ giải phóng chất hóa học có thưởng, dopamine.

Dopamine là một chất mà qua đó niềm vui được trải nghiệm, kích thích những gì được sản xuất hoặc tiêu thụ; ví dụ, hương vị của bia.

Được đăng trên tạp chí Thần kinh thực vật, Nghiên cứu bao gồm sự tham gia của 49 người đàn ông, người đã trải qua một cuộc kiểm tra máy quét trong khi với một máy phun được rắc vào miệng một lượng nhỏ các loại đồ uống khác nhau: năng lượng và bia.

Kết quả cho thấy não giải phóng nhiều dopamine sau bia và đàn ông có nhiều khả năng nói rằng họ muốn uống đồ uống có cồn.

Tuy nhiên, đây không phải là tất cả những gì nghiên cứu tiết lộ. David Kareken , chuyên gia và lãnh đạo nghiên cứu, chỉ ra rằng tác dụng này rõ rệt hơn ở những người đàn ông có tiền sử gia đình nghiện rượu, điều này có thể có nghĩa là có một yếu tố nguy cơ di truyền cho bệnh này.

Hãy nhớ rằng, sức khỏe của bạn là trong tay của bạn. Hãy chăm sóc và yêu thương chính mình!