Táo có lợi hơn chúng ta tưởng

• Tháng Tư 29, 2024

"Ăn một cái táo một ngày giúp bạn khỏe mạnh. "Chúng ta đều đã nghe câu nói này hoặc một cái gì đó tương tự, nhưng nó có đúng không? Câu trả lời cụ thể là: vâng ; nhưng không chỉ bởi vì kiến thức thực nghiệm , nếu chưa được chứng minh bởi nghiên cứu khoa học , rằng trái cây này, bị quỷ ám trong một thời gian dài do mối quan hệ với Adam và Eva, là nhiều hơn từ thiện về những gì chúng tôi nghĩ.

Các nhà nghiên cứu của Đại học bang Florida , được chỉ đạo bởi Tiến sĩ Bahram Arjmandi , giáo sư Khoa Dinh dưỡng, Thực phẩm và Khoa học Thể dục của trường đại học nói trên; Họ thấy rằng táo thực sự là trái cây "kỳ diệu "và không chỉ vì nội dung cao của nó chất xơ , nếu không vì nội dung cao của nó pectin và polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch giảm mức độ của cái gọi là cholesterol xấu và các hợp chất có hại khác trong máu. Ngoài ra, việc tiêu thụ những loại trái cây này dường như cũng giúp giảm trọng lượng cơ thể. Chưa kể rằng nó giúp giảm thiểu hôi miệng .

Những người tham gia (160 phụ nữ từ 45 đến 65 tuổi) được chia thành hai nhóm : người ta nên tiêu thụ 75 gram táo khô hàng ngày trong một năm và nhóm khác tiêu thụ mận khô . Các mẫu máu được lấy từ những phụ nữ ở 3, 6 và 12 tháng của nghiên cứu.

Những thay đổi đáng kinh ngạc

Theo Tiến sĩ Arjmandi , kết quả thật đáng ngạc nhiên: "Ở những phụ nữ ăn táo thay đổi đáng kinh ngạc xảy ra ở sáu tháng. Họ đã giảm 23% cholesterol LDL (lipoprotein mật độ thấp hoặc có hại) và tăng 4% HDL (cholesterol tốt). Việc tiêu thụ hàng ngày của táo cũng dẫn đến việc giảm mức độ hydroperoxide và protein phản ứng C, cả hai dấu hiệu của viêm. Tôi không bao giờ nghĩ rằng tiêu thụ táo sẽ làm giảm cholesterol xấu đến mức đó. "

"Và ngoài ra, một lợi thế khác là 240 calo ăn hàng ngày được ăn hàng ngày với táo khô không gây ra sự gia tăng trọng lượng cơ thể ở phụ nữ. Trên thực tế, họ đã mất, trung bình, gần với 1,5 kg ".

Các nhà nghiên cứu tin rằng người chịu trách nhiệm cho việc này giảm cân là pectin , một hợp chất được biết là tạo ra cảm giác cảm giác no .

Các nhà khoa học hiện có kế hoạch tiến hành một nghiên cứu lớn hơn trên khắp Hoa Kỳ để xác nhận kết quả của nghiên cứu này.

Các nhà khoa học của Đại học Illinois họ thấy rằng chất xơ hòa tan , trong đó có các hợp chất khác pectin , gây ra sự gia tăng trong sản xuất của một protein chống viêm , giúp các tế bào chữa lành và phục hồi từ nhiễm trùng .

Y HọC Video: 100 Lời dạy của Khổng Tử, Lão Tử, Tào Tháo và Trang Tử giúp bạn thay đổi cuộc sống mở rộng tấm lòng (Tháng Tư 2024).