• Có Thể 7, 2024

Chất thay thế đường gây ra cảm giác ngọt ngào dễ chịu, nhưng chúng không đi vào cơ thể vì chúng không được hấp thụ trong ruột. Giống như các loại rau giàu chất xơ, những chất ngọt này chiếm không gian trong dạ dày, gây cảm giác no.

Đồ ngọt, như kẹo cao su không đường, ức chế sự thèm ăn và giúp bạn giảm cân khi được thực hiện với các chất thay thế đường: Polydextrose, isomalt, sorbitol và maltitol.

Đường là rẻ, nhưng nó thực sự không ngọt, đó là lý do tại sao nó nên được sử dụng với số lượng lớn; Ví dụ, một ly cà phê cần 6 nghìn hạt đường. Ngược lại, độ ngọt của các chất thay thế đường lớn hơn 600 lần, và đó là lý do tại sao 10 granit là đủ.

10 granit này hòa tan trong miệng và biến mất. Thay vào đó, 6 nghìn hạt đường đi qua máu, giống như một loại mứt được lưu trữ trong mỡ của bụng.

Loại đường nào thay thế tốt hơn?

Khi soda ăn kiêng xuất hiện, chúng nhanh chóng trở thành mốt. Tiêu thụ đường giảm mạnh và năm đó có ít trường hợp bệnh tiểu đường .

Tuy nhiên, hiện tại tiêu thụ coca cola gấp 20 lần (với 10 muỗng đường), so với phiên bản nhẹ (không đường), do đó, tỷ lệ thừa cân và béo phì họ đã tăng lên. Một biện pháp tốt để chống lại là biết các chất thay thế đường khác nhau:

Stevia

Nó là một loại cây có lá ngọt hơn nhiều so với đường. Sự lựa chọn tuyệt vời để làm ngọt đồ uống của trẻ em và người bệnh tiểu đường . Stevia sẽ không bao giờ có nhiều hỗ trợ quảng cáo bởi vì, tự nhiên, bất cứ ai cũng có thể bán nó mà không cần mua bằng sáng chế.

Sucralose

Nó cũng có thể được sử dụng để tránh những nguy hiểm của đường tự nhiên. Bằng sáng chế Splenda vừa hết hạn và các thương hiệu mới rẻ hơn của Sucralose đang xuất hiện.

Acesulfame k

Vị ngọt của nó được cảm nhận nhanh hơn, và đó là lý do tại sao nó được sử dụng cùng với các chất làm ngọt khác để bắt chước cảm giác của đường.

Fructose

Nó không phải là một thay thế cho đường, nhưng là một hình thức được tìm thấy trong trái cây và mật ong. Đó là loại đường mà hầu hết vỗ béo, làm tăng triglyceride và gây ra kháng insulin . Nó được sử dụng rộng rãi để làm ngọt đồ ăn vặt, bởi vì nó thậm chí còn rẻ hơn đường thông thường (sucrose).

Aspartame, cyclamate và saccharin

Chúng có tiếng là gây ung thư vì các nghiên cứu khoa học được thực hiện bởi những người bán đường, nhưng chúng cũng có ích như các chất ngọt khác, tuy nhiên đã quá muộn để làm sạch danh tiếng bị đánh bại của họ.

Sự thay thế tự nhiên

Mặc dù đường là tự nhiên, nhưng lượng độc hại rất dễ tiếp cận. Ngoài ra, giấy nâu, mật ong, đường nâu, agave và fructose là những chất ngọt tự nhiên và nguy hiểm như đường. Ngược lại, các lựa chọn tự nhiên tốt nhất để thưởng thức đồ ngọt mà không gây nguy hiểm là chiết xuất vani, quế và nhục đậu khấu.