Dầu dừa và tác dụng có lợi của nó

• Tháng Tư 26, 2024

Dừa là thực phẩm có chứaaxit béo chuỗi ngắn, và nó rất giàu axit lauric củađặc tính chống vi rút vàkháng khuẩn . Để so sánh,sữa mẹ Nó chứa 56%axit lauric, mà làdầu mỡ chiếm ưu thế trong cái này

Theo thông tin được công bố trên cổng thông tin củaCNN , một số lượng lớn huấn luyện viên cá nhân, chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia củathuốc thay thế đề nghị sử dụngdầu dừa , mở rộng sự phổ biến của nó đến các cửa hàng phổ biến và câu lạc bộ thể thao.

cácdầu dừa anh ấy giàu chất béo bão hòa (khoảng 92%, so với 64% bơ), nhưng một số trong số này đến từ chuỗi carbon ngắn hơn:chất béo trung tính của chuỗi trung bình (MCT, cho từ viết tắt bằng tiếng Anh).

các gan Nó chuyển hóa nhanh MCT, khiến nó ít có khả năng được lưu trữ như mỡ cơ thể; từ đó nổi tiếng trong lĩnh vực dinh dưỡng để giảm cân. Tuy nhiên, phần dư thừa này được lưu trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể, vì vậy nếu bạn thêm nó vào chế độ ăn uống, bạn sẽ khó giảm cân.

các dầu dừa anh ấy giàu tocotrienol (Vitamin E , một chất chống oxy hóa ) và ổn định để nấu ăn (đối với lượng lớn chất béo bão hòa), phù hợp với Barry Sears , chuyên gia lipid, bác sĩ trong hóa sinh và nhà nghiên cứu. các tocotrienol Chúng xuống cấp trong khi nấu, vì vậy lợi ích này sẽ mất nếu bạn sử dụng dầu dừa trong bếp.

Nó ít axit béo Omega 6 (dưới 2%), làm giảm sự hình thành axit arachidonic, một thành phần thúc đẩy viêm . 

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chíLipid cho thấy phụ nữ với mỡ bụng thừa (với vòng eo lớn hơn 89 cm) mà họ đã lấy dầu dừa trong khi họ theo chế độ ăn kiêng thấp calo và họ đi bộ gần một giờ mỗi ngày, họ tăng cholesterol tốt (HDL ) và giảm mỡ bụng , trái với chế độ ăn kiêng bao gồm dầu đậu nành , làm tăng cholesterol xấu và cái tốt giảm dần.

Mặc dù nghiên cứu về dầu dừa vẫn còn hạn chế, tốt nhất là giới hạn mức tiêu thụ của bạn dưới 10% trên tổng số calo tiêu thụ mỗi ngày và đảm bảo nó thay thế các loại thực phẩm ít lành mạnh như carbohydrate tinh chế, đường và protein động vật với nội dung cao trong dầu mỡ , thay vì thêm nó.