• Có Thể 9, 2024

Có một số thực phẩm với vỏ trấu có đặc tính rất bổ dưỡng, đặc biệt là các loại trái cây và rau quả, mặc dù chúng không phải lúc nào cũng được chấp nhận, vì sự thiếu hiểu biết hoặc vì hương vị của chúng.

Theo nghĩa này, khi chúng ta sẽ ăn một số thực phẩm có vỏ, chúng ta nghĩ đến việc loại bỏ nó và loại bỏ nó, nhưng nó không phải luôn là giải pháp duy nhất hoặc lành mạnh nhất, bởi vì chúng ta không biết những lợi ích có thể đóng góp cho sức khỏe và thiên nhiên của chúng ta.

Trấu có lợi

Đối với ở trên, cho salud810.com, Fernanda Zimmermann, chuyên gia dinh dưỡng tại Viện Dinh dưỡng và Sức khỏe của Kellogg , đề cập đến một số ví dụ mà chúng ta có thể thưởng thức hàng ngày.

1. Vỏ táo Các nhà nghiên cứu của Đại học Cornell Họ đã xác định được một tá hợp chất (triterpenoids) trong vỏ có thể ức chế hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư trong dân số. Ngoài ra, Axit ursolic , chất thuộc tính xuất hiện của sáp trên da, có thể làm giảm khối lượng chất béo và tăng độ nạc, giảm béo phì và các biến chứng của nó (tiền tiểu đường và bệnh gan nhiễm mỡ).

2. Vỏ nho. Nó chứa resveratrol , chất giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa lão hóa sớm của các tế bào. Vỏ của nho cũng được sử dụng trong nén để làm giảm bệnh thấp khớp và bệnh gút, và đắp lên bụng làm giảm viêm ruột.

3. Vỏ quýt. Một nghiên cứu về Trường Dược Leicester (Vương quốc Anh) giải thích rằng vỏ của nó chứa hợp chất (salvestrol Q40) có hiệu quả để chống lại các loại khác nhau của ung thư; tuy nhiên, những người bị kích thích đại tràng, viêm dạ dày hoặc loét không được khuyến cáo.

4. Vỏ dứa . Nước hoặc trà do nấu vỏ dứa là một chất thanh lọc tuyệt vời của máu với tác dụng lợi tiểu và làm giảm viêm. Nó cũng được sử dụng trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

5. Vỏ chuối Chúng chứa chất chống oxy hóa , khoáng chất và vitamin có nhiều lợi ích cho da. Ngoài ra, một số người cho rằng chà một miếng vỏ chuối nhỏ lên vết côn trùng cắn giúp giảm ngứa và chữa lành một số vết thương nhanh hơn.

6. Vỏ lựu. Các nhà khoa học của Viện vệ sinh môi trường Trung Quốc kết luận rằng nó chứa mạnh mẽ chất chống oxy hóa (như flavonoid, hợp chất phenolic và proanthocyanidin), mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn, có thể có hiệu quả chống lại ung thư Bệnh tiểu đường và các bệnh tim mạch, giảm viêm, ngăn ngừa lão hóa sớm và giảm ho

7. Trấu. Một nghiên cứu ở miền nam Brazil đã phát hiện ra rằng tro trấu chống lại ô nhiễm do thuốc nhuộm dệt từ các ngành công nghiệp dệt may.

Vỏ của thực phẩm thường là phần có nồng độ chất xơ cao nhất, mặc dù chúng không phải lúc nào cũng có thể ăn được, như trường hợp với vỏ dưa, chuối, gạo, trong số những loại khác. Nhưng, khi bạn làm, rửa chúng rất tốt và tốt nhất là bằng bàn chải chỉ cho mục đích này.

Tuy nhiên, có một số vỏ trái cây độc hại và không nên tiêu thụ, như trong trường hợp của chôm chôm (trái cây nhiệt đới kỳ lạ, tương tự như vải thiều), có chứa saponin và tannin độc hại.

Y HọC Video: Ninh Bình: Ép trấu thành củi - nghề làm chơi thu tiền tỷ (Có Thể 2024).