• Tháng Tư 29, 2024

Nếu bạn là một trong những người cảm thấy rất khó cưỡng thực phẩm có đường , có thể là do bạn não Đối mặt với một thách thức rất giống với những người nghiện ma túy thuốc

Các nghiên cứu khoa học đã phát hiện ra rằng các quá trình cho ăn và nghiện các chất bất hợp pháp, chẳng hạn như cocaine và heroin, chia sẻ các cấu trúc phổ biến trong não, giải thích các bác sĩ Azalea Reyes Aguilar và Geraldine Rodríguez Nieto, các nhà nghiên cứu từ Phòng thí nghiệm thần kinh của Viện Thần kinh học UNAM, nằm ở Juriquilla Querétaro.

Nguy hiểm ngọt ngào?

Vỏ não trước trán là một trong những cấu trúc não có liên quan đến cả hai cơ chế. Vùng này của não chịu trách nhiệm kiểm soát lượng thức ăn, ngoài ra còn có nhiều hoạt động hàng ngày khác.

Nó cũng tham gia vào mạch phần thưởng vùng dưới đồi điều khiển đói và cảm giác no. Mặt khác, vùng não thất nằm trong vùng mesencephalic của não và là một phần của hệ thống limbic, liên quan đến chức năng của sợ hãi và niềm vui.

"Tất cả các cấu trúc này bắt lửa hoặc kích hoạt khi chúng ta tiếp xúc với thực phẩm giàu đường hoặc một thuốc . Những chất này kích thích một cơ chế khen thưởng, "họ giải thích.

Cả thuốc và đường đều kích thích sản xuất dopamine , một chất dẫn truyền thần kinh được giải phóng khi chúng ta trải nghiệm cảm giác dễ chịu.

Đó là lý do mà một người ăn số lượng lớn thực phẩm có đường không suy nghĩ về hậu quả đối với sức khỏe của bạn và rằng bạn thích loại thực phẩm này hơn trái cây và rau quả.

"Khi người đàn ông du mục, mục đích của cơ chế được mô tả ở trên là đường tiêu hóa một chất giữ cơ thể với năng lượng, mạch khoái cảm sẽ được kích hoạt để liên tục tìm kiếm thức ăn và đảm bảo sự tồn tại của loài chúng ta "nhấn mạnh Tiến sĩ María Guadalupe García Gomar, cũng là một nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm thần kinh của Viện Thần kinh học của UNAM.

Theo khuynh hướng sinh học này, một yếu tố xã hội được thêm vào, sự công khai của các công ty thương mại hóa loại thực phẩm này và liên tục gửi tin nhắn ủng hộ hoặc thúc đẩy chế độ ăn uống xấu, ông giải thích.

Tuy nhiên, tin tốt là, ngay cả khi mỗi lần chúng ta tiêu thụ đường, chúng tôi giải phóng dopamine và cảm thấy vui thích, điều đó không có nghĩa là một người bị kết án là một người nghiện thức ăn ngọt và bị béo phì.

Có một nguồn tài nguyên sinh học thần kinh, vỏ não trước trán có thể giúp tự kiểm soát và lựa chọn tốt hơn những gì chúng ta ăn vào.

Y HọC Video: Yêu Trong Đợi Chờ [Tập 5] Trăng Mật Ngọt Ngào Và Hiểm Nguy Chờ Đón (Tháng Tư 2024).