Sô cô la nóng ngăn ngừa bệnh tiểu đường

• Có Thể 11, 2024

Theo một nghiên cứu của nghiên cứu, việc uống một cốc sô cô la nóng thường xuyên, trước khi đi ngủ sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bởi vì hàm lượng flavonoid cao của nó làm giảm viêm, gây ra sự phát triển của căn bệnh mãn tính này. các Đại học bang Pennsylvania .

Trong cuộc điều tra này, được công bố trong Tạp chí Dinh dưỡng Châu Âu, Các chuyên gia quan sát thấy rằng hàm lượng flavonoid cao trong sô cô la đen, giảm viêm gây kháng insulin, vì vậy việc ngăn ngừa là khả thi tiểu đường tuýp 2 với một thói quen tiêu dùng.

Các flavonoid ủng hộ việc mở rộng các mạch máu, giúp giảm 30% mức độ mỡ gan trong máu (triglyceride), gây ra bệnh gan nhiễm mỡ, giải thích Joshua Lambert, tác giả chính của nghiên cứu và giáo sư tại trường Đại học.

Để có được những kết quả này, Lambert và cộng sự đã cho sô cô la đen, nóng và bột vào một nhóm chuột trong vài ngày, người có mức độ viêm thấp hơn, kháng insulin và triglyceride, nhưng trên hết, họ quan sát thấy rằng việc tăng cân của họ là tối thiểu.

Theo các chuyên gia, một trong những mối quan tâm lớn nhất liên quan đến việc tiêu thụ sô cô la là tiêu thụ nhiều chất béo và đường, tuy nhiên, khi được điều chế ở dạng bột, những đặc điểm này có thể được loại bỏ, để bảo toàn hàm lượng flavonoid và chất xơ cao.