Thưởng thức sô cô la không có cảm giác tội lỗi

• Có Thể 18, 2024

Không còn nghi ngờ gì nữa, sô cô la là một trong những thực phẩm yêu thích của trẻ em và người lớn; Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó có đặc tính rất có lợi cho cơ thể, vì nó rất giàu chất chống oxy hóa , vitamin và khoáng sản .

Ngoài ra, nếu bạn là chế độ ăn uống , bạn có thể ăn nó "không có cảm giác tội lỗi", đặc biệt là loại "đắng", vì nó chứa ít chất béo và đường hơn so với loại bán đắng hoặc trắng.

Trong cuốn sách của anh ấy Món tráng miệng không béo, một trong những chuyên gia dinh dưỡng quan trọng nhất trên thế giới, Michel Montignac , tiết lộ một chiếc bánh ngon của kẹo mềm sô cô la điều đó ... không làm bạn béo lên! Ở đây chúng tôi cung cấp cho bạn công thức:

Thành phần

1. 250 gram sô cô la
2. 5 quả trứng
3. 1 muỗng cà phê vỏ cam
4. 1 nhúm muối
5. 2 muỗng canh cognac hoặc rượu brandy

Chuẩn bị

Bạn phải làm tan chảy sô cô la trong bồn nước, ngâm với nửa ly nước. Tiếp theo, tách riêng lòng trắng từ lòng đỏ. Gắn lòng trắng trứng cho đến khi tuyết cứng với một nhúm muối.

Sau đó, lấy chảo sô cô la ra khỏi bồn nước, thêm rượu cognac hoặc rượu mạnh và một nửa vỏ cam và khuấy đều cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.

Để nguội trong 2 hoặc 3 phút và trộn với lòng đỏ trứng. Thêm rõ ràng cho đến khi tuyết cho đến khi có được một kết cấu đồng nhất. Đổ chuẩn bị vào chảo bánh.

Độ dày phải ít nhất 5 cm. Rắc phần còn lại của vỏ cam và giữ nó trong 20 phút trong lò sấy nóng đến 100 ºC.

Và bây giờ ... để thưởng thức sô cô la mà không cảm thấy tội lỗi!