4 lợi ích của cây Mexico

• Tháng Tư 26, 2024

Đất nước chúng tôi được công nhận, trên toàn thế giới, cho hương vị độc đáo của ẩm thực; Nhưng điều gì làm cho nó đặc biệt như vậy? Câu trả lời nằm ở sự đa dạng lớn của thực vật Mexico tồn tại trên toàn lãnh thổ quốc gia.

Tuy nhiên, tính chất của nó vượt xa hương thơm hoặc hương vị thấm vào từng món ăn mà chúng là một phần của nó.

Thực vật Mexico rất giàu các hợp chất polyphenolic, có tác dụng lớn trong việc kiểm soát các bệnh thoái hóa mãn tính, cũng có khả năng chống oxy hóa.

Trong số các loại thực vật Mexico được sử dụng phổ biến nhất là: rau mùi tây, hạt tiêu, hương thảo, linden, rau mùi, hoa hồi, đinh hương, epazote và oregano, gừng, quế. Nhưng, lợi ích của bạn đối với sức khỏe của bạn là gì?

Theo một cuộc điều tra của Khoa Hóa học Sinh học và Khoa Khoa học Sức khỏe của Đại học Tự trị Ciudad Juárez, bạn phải tiêu thụ chúng nhiều hơn vì những lý do sau:

1. Bệnh tim mạch. Tác dụng có lợi của nó chủ yếu là do giảm nồng độ triglyceride, cholesterol và LDL-cholesterol trong huyết tương và ức chế kết tập tiểu cầu.

Ngoài ra, việc tiêu thụ các loại thực vật này không chỉ làm giảm nồng độ lipid huyết tương mà còn ức chế quá trình oxy hóa LDL-cholesterol có trong đó. Trong một nghiên cứu đã nhận thấy rằng việc cung cấp chế độ ăn kiêng dựa trên ớt đỏ, cà ri và gừng có thể làm giảm nồng độ lipid huyết tương, do hàm lượng capsaicin của nó.

2. Hoạt động chống viêm. Chiết xuất của các loại thực vật cay như curcumin, eugenol và capsaicin có hoạt tính chống viêm. Việc sử dụng một liều duy nhất trong số này giúp giảm viêm tới 52%. Hiện nay các hợp chất này được sử dụng thương mại trong công thức của kem và máy tính bảng để điều trị viêm khớp, đau cơ và như thuốc giảm đau nha khoa.

3. Hội chứng béo phì và chuyển hóa . Những thực vật này kích thích hệ thống tiêu hóa, làm tăng tiết nước bọt và bài tiết của dịch dạ dày và bài tiết mật, có lợi cho việc tiêu hóa và hấp thu thức ăn. Đồng thời, gia vị và các thành phần của chúng cũng có thể kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm và do đó làm tăng chi tiêu năng lượng và cảm giác no, vì vậy chúng có thể hữu ích để ngăn ngừa sự phát triển của béo phì.

Các hợp chất hoạt động chính của các loại gia vị thể hiện các tính chất này là curcumin, capasaicin và các chất khác có liên quan về mặt hóa học.

4. Ung thư Người ta tin rằng chúng có tác dụng chống ung thư do tác dụng của chiết xuất gia vị theo các cơ chế khác nhau liên quan đến ung thư: bằng hành động chống oxy hóa giúp trung hòa các loài oxy phản ứng; bằng cách vô hiệu hóa tác nhân gây ung thư hoặc bằng cách kích hoạt các enzyme chịu trách nhiệm cho các cơ chế bảo vệ nội sinh của sinh vật. Mặc dù vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn về lĩnh vực này.

Những cây Mexico này không chỉ mùa thực phẩm của bạn mà còn sức khỏe của bạn. Tích hợp chúng vào chế độ ăn uống của bạn trong chừng mực.

Y HọC Video: Lợi ích sức khoẻ từ cây xương rồng gai góc (Tháng Tư 2024).