• Có Thể 4, 2024

Bạn có thích khoai tây chiên hay bạn để cho mình chịu thua với một món tráng miệng mỗi ngày? Có lẽ bạn đã nhận thấy rằng sau khi tiêu thụ những thức ăn bạn cảm thấy chậm hơn hoặc bạn không suy nghĩ rõ ràng.

Theo một nghiên cứu về Đại học bang Oregon , việc ăn quá nhiều thức ăn giàu chất béo và đường, so với chế độ ăn bình thường, tác động tiêu cực đến tâm trí của bạn.

Nó gây hại gì trong não?

Các nhà nghiên cứu chi tiết rằng loại thực phẩm này làm thay đổi vi khuẩn đường ruột (microbiome có 100 nghìn tỷ vi sinh vật), có liên quan đến việc mất tính linh hoạt nhận thức.

Một ví dụ: sau khi ăn chất béo hoặc đường, bạn không có khả năng thích ứng với việc thay đổi tình huống ngay lập tức.

"Nó cho thấy sự suy giảm của việc học sớm, ngắn hạn và dài hạn", các tác giả của nghiên cứu giải thích.

"Ngày càng rõ ràng rằng vi khuẩn đường ruột giao tiếp với não người", Kathy Magnusson, một nhà nghiên cứu tại Viện Linus Pauling giải thích.

"Vi khuẩn giải phóng các hợp chất hoạt động như chất dẫn truyền thần kinh kích thích các dây thần kinh cảm giác hoặc hệ thống miễn dịch, do đó ảnh hưởng đến nhiều chức năng sinh học.

Nếu bạn muốn có một trí óc nhanh nhẹn và nhanh chóng, bạn chỉ nên giữ một chế độ ăn uống Giàu rau, trái cây và protein. Giảm tiêu thụ món tráng miệng và thực phẩm béo, do đó bạn có thể suy nghĩ tốt hơn và ngăn ngừa sự phát triển của béo phì.