• Có Thể 18, 2024

Có nhiều lý do mạnh mẽ để ngừng ăn bánh mì trắng, bởi vì trong những năm gần đây, nó được chỉ định là một trong những thực phẩm ít dinh dưỡng nhất, với lượng lớn natri và nhiều calo.

các bánh mì là một thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống của người Mexico mà trong số các thành phần chính của họ là bột mì , nước và muối . Nó là một nguồn hydrat của cacbon họ cung cấp năng lượng cho sinh vật, mà không quên rằng tiêu thụ của nó cũng được ăn natri ", nói một nghiên cứu phòng thí nghiệm của Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng liên bang (Profeco).

Video: 5 món ăn vặt không tốt cho sức khỏe và bạn nghĩ vậy

Những lý do tốt để tránh tiêu thụ

1. Lượng muối dư thừa. Theo một học của phòng thí nghiệm của Cơ quan bảo vệ người tiêu dùng liên bang (Profeco), nhiều muối những gì chúng ta tiêu thụ là vô hình , 77% đến từ đa dạng thực phẩm chế biến , trong số đó là bánh mì được thêm vào với các thành phần như phốt phát và bicarbonate của natri .

Một mảnh hộp bánh mì có thể chứa 0.138 một 0.440 gam natri , trong khi một cuộn lên tới 0,675 gram, có nghĩa là gần 34% lượng tiêu thụ hàng ngày được đề nghị.

Theo Cơ quan tiêu chuẩn thực phẩm của Vương quốc Anh , một loại thực phẩm "nhiều natri" vượt quá 600 miligam trên 100 gram. Đối với người lớn, giới hạn là 6 g muối mỗi ngày, nghĩa là 2,4 g natri, "trích dẫn nghiên cứu của Profeco.

Sự dư thừa của natri tạo ra vấn đề của tăng huyết áp , duy trì của chất lỏng , lần lượt được liên kết đến Béo phì .

2. Chúng chứa tinh bột. Nó là thành phần phong phú nhất của bánh mì đến từ bột mì của lúa mì và trắng , chiếm khoảng 55% trọng lượng của cái này thức ăn mới nướng , giải thích một nghiên cứu về Đại học Châu Mỹ, cơ sở của trường .

Một trong những vấn đề dinh dưỡng tinh bột là dư thừa của nấu ăn , thông qua quá trình này acrylamide chất độc hại và gây ung thư có nguồn gốc nướng , chiên và nướng các loại thực phẩm giàu tinh bột đến hơn 120ºC ", giải thích Néstor Palmetti trong cuốn sách Sữa và lúa mì.

3. Ít chất xơ. các chất xơ Nó là một trong những chất dinh dưỡng cần thiết là tất cả chế độ ăn uống khỏe mạnh phải hòa nhập. Tiêu thụ hàng ngày được đề nghị là 14g cho mỗi 1,000 calo tiêu thụ hàng ngày. Tuy nhiên, một mảnh bánh mì trắng đóng góp 0,8g , theo thông tin từ Dịch vụ nghiên cứu nông nghiệp Bộ nông nghiệp Hoa Kỳ của Hoa Kỳ.

4. Chỉ số đường huyết cao. Bánh mì trắng có một chỉ số đường huyết cao , có nghĩa là tăng nhanh chóng các cấp đường trong máu và của insulin , hiệu ứng ủng hộ sự gia tăng của trọng lượng , nguy cơ phát triển tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim , theo thông tin từ Trường Y tế Công cộng Harvard .

5. Bột mì trắng. Bánh mì trắng làm bằng bột mì trắng tinh chế thiếu vitamin và khoáng sản . Các chuyên gia về dinh dưỡng đồng ý rằng trong quá trình của tinh chế trích xuất chất dinh dưỡng như lưu lại và mầm . Ngoài ra, sự xuất hiện của nó trắng đạt được bằng cách thêm một chất gọi là aloxan , có thể sản xuất tiểu đường tuýp 2 .

Đây là năm tốt lý do cho tránh mức tiêu thụ của bánh mì trắng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bạn thường ăn bao nhiêu miếng một tuần?

Y HọC Video: Những câu nói để đời GIÚP BẠN SỐNG TỐT HƠN - Thiền Đạo (Có Thể 2024).