Tiêu thụ chất xơ làm cho bạn sống lâu hơn

• Có Thể 11, 2024

Rõ ràng là có một chế độ ăn uống giàu có chất xơ , giảm nguy cơ tử vong, tiết lộ một nghiên cứu được công bố bởi Viện Y tế Quốc gia và Hiệp hội Người nghỉ hưu Hoa Kỳ (Apeg cho từ viết tắt bằng tiếng Anh)

Các nghiên cứu liên quan đến việc tiêu thụ chất xơ với nguy cơ tử vong từ ung thư ở đàn ông, nhưng không phải ở phụ nữ, có lẽ vì đàn ông có nhiều khả năng chết vì một số ung thư liên kết với chế độ ăn uống , giống như thực quản.

Kết luận mà các nhà nghiên cứu đưa ra là chế độ ăn kiêng nhiều chất xơ từ ngũ cốc, tăng sức mạnh của sinh vật. Nghiên cứu được công bố trong Lưu trữ nội khoa, nó bao gồm hơn 388 nghìn người lớn, từ 50 đến 71 tuổi.

Mặc dù người ta biết rằng hầu hết người Mỹ không có đủ chất xơ trong chế độ ăn kiêng của họ, hiện đã xác nhận rằng họ tiêu thụ ít hơn 15 gram chất xơ mỗi ngày, khi khuyến nghị ít nhất là tiêu thụ 25 gram ở phụ nữ và 38 gram cho nam giới.

Nghiên cứu chỉ ra rằng những người đàn ông và phụ nữ tiêu thụ nhiều nhất chất xơ họ có ít hơn 22% cơ hội tử vong do một số nguyên nhân, so với những người ăn ít hơn chất xơ .

Những người tham gia điền vào một bảng câu hỏi từ năm 1995 đến 1996, trong đó họ được hỏi về thói quen ăn uống của họ. Họ được hỏi mức độ thường xuyên họ tiêu thụ 126 loại thực phẩm cụ thể. Sau hơn 9 năm, chỉ hơn 31.000 người được xem xét trong nghiên cứu đã chết.

Về vấn đề này, bác sĩ Frank Hu , của Trường Y tế Công cộng Harvard Ông nói: "Kết quả chỉ ra rằng lợi ích của chất xơ trong chế độ ăn uống vượt xa sức khỏe của tim".