Chế độ ăn kiêng carbohydrate để giảm cân

• Tháng Tư 30, 2024

Trong nhiều năm, ý tưởng ăn nhiều hơn carbohydrate cái gì protein , đã được liên kết với sự gia tăng trọng lượng. Tuy nhiên, đây dường như là một huyền thoại. Theo chuyên gia dinh dưỡng Frances Largeerman-Roth , tác giả của cuốn sách: Những người yêu thích carb chết t, nói rằng bí mật để giảm kích thước và trọng lượng, về lâu dài, là thông qua một chế độ ăn nhiều carbohydrate chưa tinh chế:

"Trong 20 năm, các chuyên gia thực phẩm và các phương tiện truyền thông đã truyền bá ý tưởng rằng carbohydrate có hại cho sức khỏe của chúng ta, rằng chúng làm tăng lượng đường trong máu và khiến chúng ta tăng cân, nhưng thực tế không phải vậy", cô nói. cuốn sách của ông Largeerman-Roth.

Cũng là biên tập viên của tạp chí Sức khỏe Ellen Kunes , chỉ ra rằng với chế độ ăn kiêng carbohydrate Thực phẩm giàu tinh bột kháng được ăn vào, một loại carbohydrate không được tiêu hóa ở ruột non, khiến chúng ta hài lòng lâu hơn:

"Ăn xung quanh 15 gram tinh bột Một ngày cũng kích hoạt một loại enzyme đốt cháy chất béo trong cơ thể, làm tăng sự trao đổi chất của bạn. Đó là một chế độ ăn uống cân bằng, trong đó bạn học cách tiêu thụ một lượng chất béo, protein và chất xơ tốt. "

Khi mọi người ăn carbohydrate, ông nói, họ có xu hướng ăn sai loại. Carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và mì ống, là xấu và ngay lập tức biến thành glucose, khiến bạn cảm thấy đói trở lại hai giờ sau đó.

Nó hoạt động như thế nào?

Theo Largeerman-Roth, hãy làm theo chế độ ăn kiêng carbohydrate S dẫn đến bạn giảm tới 3 kg rưỡi trong 30 ngày và làm rõ rằng trong giai đoạn đầu của "giải độc", lượng calo được giới hạn ở mức 1.200 (giảm cân trung bình là 2,7 kg) và tăng dần lên 1.600 vài tuần sau

Những người đàn ông trong kế hoạch nên thêm 500 calo trong mỗi giai đoạn. Kiểm soát khẩu phần là một phần quan trọng trong sự thành công của kế hoạch, cũng như khả năng vượt qua nỗi sợ carbohydrate bẩm sinh của bạn.

Trong Những người yêu thích chế độ ăn uống carb, Chính xác là Largeerman-Roth, mọi người có thể ăn những gì họ muốn: khoai tây, chuối, ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc nguyên hạt, gạo nâu, bột yến mạch, bánh mì bột chua và nhiều hơn nữa, tối thiểu để thỏa mãn cơn đói, mà không cảm thấy tội lỗi.