• Tháng Tư 29, 2024

Ấn phẩm của Sức khỏe tiếp sức , thông qua Phòng khám khu vực Austin (ARC) , giải thích rằng các loại ngũ cốc tinh chế được nghiền và chế biến để cho kết cấu mịn hơn, mềm hơn và tăng thời gian hết hạn, do đó các chất dinh dưỡng như sắt, vitamin B và chất xơ được loại bỏ.

Bạn cũng có thể quan tâm: 10 loại thực phẩm giàu chất xơ

Toàn bộ hay tinh chế?

Các loại ngũ cốc và thực phẩm tinh chế làm từ chúng, chứa nhiều calo hơn và tạo ra cảm giác no, tăng mức độ chất béo trung tính và nhanh chóng tăng mức độ glucose trong máu. Do đó trong Nhận sức khỏe , chúng tôi trình bày một danh sách các loại ngũ cốc tinh chế và ngũ cốc để bạn đưa ra quyết định tốt hơn:

Ngũ cốc nguyên hạt: gạo lứt, rau dền, quinoa, triticale, bột yến mạch hoặc bột yến mạch, bỏng ngô, bánh mì, bánh quy giòn, mì ống, bánh ngô và bánh mì, lúa mạch nguyên hạt, bột ngô, lúa mạch đen và gạo hoang dã

Các loại ngũ cốc tinh chế: bánh bột mì, bột ngô, mì, mì ống, bánh mì pita, bánh mì và bánh mì bột trắng, gạo trắng, bột mì trắng.

Bạn cũng có thể quan tâm: Chất xơ, cho ai và bao nhiêu?

Prebiotic?

các Đại học đọc , ở Vương quốc Anh, đã thực hiện nghiên cứu để đánh giá xem liệu ngũ cốc nguyên hạt có hoạt động như prebiotic có lợi cho hệ thực vật đường ruột hay không. Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, tiêu thụ thường xuyên ngũ cốc nguyên hạt, làm tăng số lượng vi khuẩn được coi là có lợi; vì có sự gia tăng số lượng vi khuẩn Lactobacilli và bifidobacteria, làm giảm số lượng vi khuẩn "xấu" (có khả năng gây bệnh).

Bạn cũng có thể quan tâm: Hệ thực vật ruột bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng

Làm thế nào để phân biệt một hạt nguyên hạt với một hạt tinh chế?

Nhìn vào nhãn dinh dưỡng cho các từ "toàn bộ" (nguyên vẹn) hoặc toàn bộ 100% (toàn bộ 100%) bằng tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Anh, những từ này phải luôn đi đầu tiên đến các thành phần khác như "vỏ bọc" (lúa mì); vì điều này chỉ ra rằng ngũ cốc nguyên hạt là thành phần chính của sản phẩm.

Theo báo cáo của Ủy ban tư vấn về "Hướng dẫn thực phẩm của Hoa Kỳ" , tiêu thụ ba phần của toàn bộ hoặc toàn bộ thực phẩm hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, bệnh tim mạch vành và góp phần duy trì trọng lượng cơ thể ổn định. Biết thức ăn của bạn!

Y HọC Video: Karaoke Nhạc Chế | Có Chồng Mà Giấu Cua Trai | Trách Ai Vô Tình Chế Lời | Bùi Thành Công (Tháng Tư 2024).