• Tháng Tư 26, 2024

các chế độ ăn uống "Paleo" đề xuất một chế độ cho ăn bắt chước thói quen của những người đầu tiên, những người du mục, thợ săn và người hái lượm, về thời kỳ lịch sử của thời đại Cổ sinh.

Những người quyết định áp dụng điều này lối sống họ bị cấm tiêu thụ thực phẩm đóng gói, chế biến hoặc đóng hộp, cũng như đường tinh chế, xúc xích, sản phẩm sữa hoặc dẫn xuất ngũ cốc. Chế độ ăn uống của họ bao gồm một lượng lớn thịt đỏ, trái cây và rau quả tươi, và các loại hạt hoặc hạt.

Về ngũ cốc, bác sĩ Alicia Parra Carriedo , điều phối viên của Phòng khám dinh dưỡng của Đại học Hoa Kỳ Ông nhớ lại rằng con người đã rời bỏ dân du mục để trở nên ít vận động trong thời kỳ đồ đá mới, và ngũ cốc đã đóng góp cho thực tế này. Ông nhấn mạnh rằng những thứ này không nên bị loại khỏi chế độ ăn uống khỏe mạnh

"Mỗi nhóm văn hóa có một loại ngũ cốc và một loại đậu họ dựa vào chế độ ăn uống của họ. Trong trường hợp của Mexico, chúng ta có ngô và đậu. Trong chế độ ăn uống của con người, điều nên làm là carbohydrate chiếm từ 50 đến 60% tổng năng lượng ", bày tỏ.

Thói quen mới?

Parra Ông chỉ ra rằng, mặc dù việc giảm tiêu thụ xúc xích và thực phẩm chế biến mang lại lợi ích lớn cho cá nhân chọn ăn như người thời xưa, nhưng những rủi ro có thể xảy ra khi ăn quá nhiều thịt đỏ và không làm hoạt động thể chất .

"Hiện nay, chúng tôi biết rằng thịt phải được giới hạn, bởi vì đã có sự gia tăng dân số trong axit béo bão hòa và cholesterol , cuối cùng dẫn đến các bệnh như xơ cứng động mạch, "chuyên gia dinh dưỡng làm rõ.

Ngoài ra, ông chỉ ra rằng, thịt hiện đang được tiêu thụ không chia sẻ các đặc tính của thịt mà tổ tiên chúng ta đã săn: thứ hai đến từ động vật trong trò chơi, với một cho ăn khác với động vật vỗ béo, và nạc hơn nhiều.

Mặt khác, bác sĩ nhớ lại rằng, trong thời kỳ tổ tiên , con người đã có những nỗ lực thể chất to lớn, vì vậy mức độ hoạt động của họ là không thể so sánh với những người bình thường ngày nay.

Parra cũng chỉ trích các thời kỳ ăn chay không liên tục giữa các bữa ăn phong phú được đề xuất bởi chế độ ăn uống Paleo, theo các tín đồ của nó, cho phép lượng calo dự trữ bị cạn kiệt dưới dạng glycogen và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.

Cuối cùng, ông cảnh báo về việc ăn quá nhiều hạt hoặc hạnh nhân, bởi vì, theo lời của ông, mặc dù chất béo của các loại trái cây có dầu có lợi, nhưng chúng có thể gây ra Thừa cân .

Y HọC Video: BRIAN TRACY - 7 BƯỚC THIẾT LẬP 1 THÓI QUEN MỚI | DANG HNN (Tháng Tư 2024).