Không dung nạp gluten và thực phẩm có chất xơ

• Có Thể 2, 2024

các bệnh celiac , thường được gọi là "Không dung nạp gluten "Một điều kiện là trong những năm gần đây đã trở nên quan trọng hơn, mặc dù được coi là một điều kiện bất thường, một trong số 266 người trên thế giới phải chịu đựng điều đó, mức độ hiện diện ngày càng tăng.

Năm 2006, một nghiên cứu ở Mexico đã kết luận, đưa ra một phân tích về tỷ lệ lưu hành, rằng bệnh celiac có thể ảnh hưởng đến một triệu rưỡi cư dân, mà việc điều trị chủ yếu nằm ở việc loại bỏ gluten chế độ ăn uống suốt đời của họ.

Loại trừ bao gồm lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và các sản phẩm khác như bánh mì, mì ống, bánh quy hoặc các sản phẩm bánh kẹo, vì vậy sẽ rất quan trọng để đọc nhãn của các sản phẩm vì một số thực phẩm như nước sốt, gia vị, xúc xích cũng có chứa chúng.

Tuy nhiên, tiêu thụ chất xơ tiếp tục đặc biệt quan trọng đối với những người bị bệnh celiac , vì vậy khi nói về một số nguồn này, chúng tôi có thể khuyên bạn nên:
 

1. Rau : nopales, nấm, rau bina, bông cải xanh và cần tây là những ví dụ về các loại rau có hàm lượng chất xơ cao hơn.
2. Trái cây : quả mâm xôi, dâu, táo và ổi trong số những loại khác là những loại trái cây có lượng chất xơ cao hơn.
3. Ngũ cốc nguyên hạt chẳng hạn như gạo hoặc ngô và
4. Cây họ đậu chẳng hạn như đậu, đậu xanh, đậu lăng và đậu trong số những người khác.

Một số khuyến nghị cho rau và trái cây để giữ lại chất xơ chứa trong đó và thu được lợi ích của chúng là:

1. Tiêu thụ chúng trong vỏ, càng nhiều càng tốt.
2. Thích ăn cả trái cây hoặc miếng thay vì nước ép vì thông thường khi chuẩn bị nước ép trái cây và căng thẳng, nó sẽ loại bỏ một phần chất xơ.
3. Tiêu thụ rau ở dạng thô hoặc chưa nấu chín, rau càng giòn thì càng chứa nhiều chất xơ.

Chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe tiêu hóa và luôn có những lựa chọn thay thế để đáp ứng các khuyến nghị cần thiết hàng ngày, cho dù trong trường hợp bệnh celiac hoặc không dung nạp với một số thực phẩm khác.

Luôn nhớ tham khảo ý kiến ​​chuyên gia và truy cập www.allbran.com.mx để biết thêm thông tin.

Theo dõi chúng tôi tại @GetQoralHealth, GetQoralHealth trên Facebook và YouTube

Y HọC Video: Bạn sẽ ngừng ăn bánh mỳ ngay lập tức nếu biết được 6 sự thật này (Có Thể 2024).