• Có Thể 2, 2024

các chế độ ăn kiêng giàu có protein dường như làm giảm nguy cơ tai biến mạch máu não (ACV) của một người, đặc biệt nếu đó là protein động vật nạc, chẳng hạn như cá , gợi ý một phân tích gần đây.

Những người có lượng protein động vật cao nhất trong chế độ ăn uống của họ có khả năng bị giảm 20% ACV , so với những người ăn ít hoặc không có protein, tác giả nghiên cứu Xinfeng Liu, của Đại học Y khoa Nam Kinh tại Nam Kinh, Trung Quốc .

Bạn cũng có thể quan tâm: Yoga vs đột quỵ

Học cách chọn protein!

Cứ 20 gram bổ sung mỗi ngày protein mà mọi người ăn, nguy cơ của họ là ACV nó đã giảm 26%, các nhà nghiên cứu nhận thấy.

"Nếu lượng tiêu thụ của mọi người ở mức đó, thì điều này sẽ chuyển thành ít hơn 1,4 triệu ca tử vong mỗi lần ACV hàng năm trên toàn thế giới, ngoài việc giảm mức độ khuyết tật của ACV, "Liu nói trong thông cáo báo chí từ Học viện Thần kinh Hoa Kỳ.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng protein động vật mang lại nhiều hơn gấp đôi lợi ích bảo vệ chống lại tai biến mạch máu não protein từ nguồn thực vật.

Nhưng các chuyên gia ACV cảnh báo rằng những phát hiện của nghiên cứu không nên được thực hiện quá đúng theo nghĩa đen. Nhiều nguồn protein động vật cũng chứa nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ.

"Tôi không nghĩ rằng nghiên cứu này có nghĩa là công chúng nên chạy ra ngoài để ăn hamburger và thịt đỏ", bác sĩ Ralph Sacco, giáo sư thần kinh học tại Trường Y Miller tại Đại học Miami. "Tập trung vào việc tiêu thụ protein nạc và / hoặc thậm chí protein thực vật là rất quan trọng."

Liu lưu ý rằng hai trong số bảy nghiên cứu được thực hiện ở Nhật Bản và thứ ba là ở Thụy Điển, nơi mọi người có xu hướng ăn nhiều cá hơn thịt đỏ. Cá đã được liên kết với việc giảm nguy cơ đột quỵ, trong khi nó đã được chứng minh rằng tiêu thụ thịt đỏ làm tăng khả năng bị đột quỵ.

Các bác sĩ không chắc chắn chính xác tại sao protein làm giảm nguy cơ đột quỵ. Các chất dinh dưỡng dường như giúp bảo vệ chống lại xơ cứng động mạch, tăng huyết áp và bệnh tiểu đường, đó là những yếu tố nguy cơ cho đột quỵ, Sacco nói.

Kết quả, xuất hiện trên tạp chí Thần kinh , họ đã tính đến các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến nguy cơ đột quỵ, chẳng hạn như hút thuốc và cholesterol cao, các tác giả nghiên cứu cho biết.

Các nhà nghiên cứu tìm thấy trong phân tích của họ rằng protein động vật làm giảm 29% nguy cơ đột quỵ, trong khi protein thực vật làm giảm nguy cơ khoảng 12%. Nhưng nghiên cứu chỉ tìm thấy mối liên quan giữa lượng protein và nguy cơ ACV , bởi vì nó không được thiết kế để chứng minh nhân quả.

Chất lượng của protein có thể giúp giải thích sự khác biệt này, Tiến sĩ Linda Van Horn, giáo sư y học dự phòng tại Trường Y khoa Feinberg tại Đại học Tây Bắc và cựu chủ tịch của Đại học Tây Bắc nói. Ủy ban dinh dưỡng của Học viện Tim mạch Hoa Kỳ (Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ).

Protein động vật được coi là "hoàn chỉnh" bởi vì chúng chứa tất cả các axit amin mà con người cần, trong khi hầu hết các nguồn protein thực vật không đầy đủ, ông giải thích. Người ăn chay thường phải bao gồm nhiều nguồn protein thực vật trong chế độ ăn uống của họ để ăn tất cả các axit amin cần thiết.

"Bạn có thể nói rằng tiêu thụ protein động vật đơn giản có nghĩa là bạn ăn một chế độ ăn chất lượng tốt hơn vì tất cả các axit amin đều có mặt", Van Horn nói.

Nhưng protein thực vật cũng có lượng chất béo bão hòa thấp hơn. Tiến sĩ Arturo Tamayo, trợ lý giáo sư thần kinh học tại UĐại học Manitoba ở Winnipeg , Canada, nói rằng mọi người sẽ không có lợi nếu họ chỉ chú ý đến lượng protein mà không tính đến các yếu tố rủi ro khác của chế độ ăn cho đột quỵ.

"Nếu chúng tôi phụ thuộc hoàn toàn vào protein, chúng tôi đang mắc lỗi", Tamayo, người đã viết một bài xã luận đi kèm với phân tích mới. "Đó là một căn bệnh phức tạp đòi hỏi phải kiểm soát nhiều yếu tố rủi ro và thay đổi trong lối sống."

Nó đã được chứng minh rằng chất béo bão hòa, muối và đường làm tăng nguy cơ đột quỵ của một người, ông nói. Những người hút thuốc hoặc uống rượu cũng có nguy cơ cao hơn.

Y HọC Video: Review Supp | Sinh viên chọn whey protein giá rẻ thông minh (Có Thể 2024).