Một chế độ ăn uống tốt cho người cao tuổi

• Có Thể 3, 2024

Một chế độ ăn uống tốt là nền tảng trong từng giai đoạn của cuộc đời chúng ta từ thời thơ ấu đến tuổi già. Các khía cạnh cơ bản của chế độ ăn uống là như nhau trong suốt cuộc đời của chúng ta, nhưng nhu cầu dinh dưỡng cá nhân thay đổi khi chúng ta già đi. Ngoài ra, việc hấp thụ thực phẩm đúng cách có thể bị ảnh hưởng bởi một số bệnh .

Người lớn tuổi cần các chất dinh dưỡng tương tự (protein carbohydrate, chất béo, vitamin , khoáng sản) hơn những người trẻ tuổi, nhưng với số lượng khác nhau. Một số có thể cần thiết hơn những người khác. Ngoài ra, đối với người lớn tuổi, chất xơ Nó là điều cần thiết để cải thiện tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Khi chúng ta già đi, chúng ta cần ít năng lượng hơn (calo ) rằng khi chúng ta còn trẻ Điều này là do các quá trình tự nhiên của cơ thể đòi hỏi ít năng lượng hơn khi hoạt động thể chất giảm và có khối lượng cơ bắp ít hơn.

Mặc dù nhu cầu calo thay đổi tùy theo độ tuổi và mức độ hoạt động, một người lớn tuổi cần khoảng 1.600 calo hàng ngày Chúng phải được lựa chọn cẩn thận để cố gắng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Đề xuất là chia 1.600 calo thành các phần của mỗi nhóm được bao gồm trong kim tự tháp dinh dưỡng:

1. Bánh mì và ngũ cốc: sáu phần
2. Rau: ba phần
3. Trái cây: hai phần
4. Sữa và các dẫn xuất của nó: hai phần
5. Protein: hai phần
6. Chất béo: Sử dụng một cách tiết kiệm

Trong khi đó, người cao tuổi cần bao gồm hai phần hoặc 90 gram protein mỗi ngày trong chế độ ăn uống . Một số lựa chọn là thịt, gà, cá và nếu những thứ này khó nhai có thể được thay thế bằng trứng hoặc đậu.

Ngoài ra, khi chúng ta già đi, nhu cầu canxi của chúng ta tăng lên. Để duy trì khối lượng xương và giảm nguy cơ loãng xương các khuyến nghị của canxi chúng nên được tăng thêm 20%.

Cả nam giới và phụ nữ trên 50 tuổi nên tiêu thụ ít nhất 1.200 mg. canxi mỗi ngày. Sữa và các dẫn xuất của nó (phô mai, kem, sữa chua) là nguồn tốt nhất của canxi , như rau lá xanh và cá mòi.

Không bao giờ là quá muộn để tiêu thụ nhiều canxi, mặc dù cũng cần phải tiêu thụ đủ vitamin D để có thể hấp thụ nó và thực hiện ít nhất 30 phút tập thể dục hàng ngày

Sự thiếu hụt của sắt Đây là một vấn đề phổ biến khi chúng ta già đi và điều này thường gây ra thiếu máu, với các triệu chứng là yếu, mệt mỏi và suy giảm sức khỏe. các vitamin C, có trong trái cây họ cam quýt, giúp cơ thể chúng ta hấp thụ chất sắt từ thực phẩm có chứa nó. Nó cũng là một xuất sắc chất chống oxy hóa nó góp phần trì hoãn quá trình suy thoái của sinh vật.

Các chuyên gia khuyến nghị tiêu thụ hàng ngày từ 20 đến 35 gram chất xơ (đối với người lớn) để cải thiện sự chuyển động của đường tiêu hóa, thay đổi lượng đường vừa phải và cholesterol trong máu xảy ra sau bữa ăn và tăng loại bỏ các chất gây ung thư do vi khuẩn trong ruột già sản xuất. Nó được tìm thấy chủ yếu trong ngũ cốc nguyên hạt, một số loại trái cây và rau quả.

các vitamin Một loại có trong rau lá xanh và những màu vàng và cam, giúp mắt thích nghi với ánh sáng mờ, bảo vệ chúng ta da , cũng như những người khác khăn giấy .

các axit folic tham gia vào sự hình thành các tế bào hồng cầu và sự thiếu hụt của nó có thể gây ra thiếu máu . Nó chứa rau lá xanh, một số loại trái cây, đậu và các sản phẩm ngũ cốc làm giàu.

các vitamin B12 tham gia với folates trong việc chuẩn bị hồng cầu; sự vắng mặt của điều này gây ra thiếu máu và trong một số trường hợp nó có liên quan đến các vấn đề về thần kinh. Thịt, cá, gà, trứng và các sản phẩm từ sữa là một nguồn tốt.

Kẽm giúp cơ thể chiến đấu nhiễm trùng và để sửa chữa khăn giấy bị bệnh Nguồn chính của nó là: thịt, hải sản, các sản phẩm ngũ cốc và sữa.

Người lớn tuổi cần uống nhiều nước: 8 đến 12 cốc mỗi ngày. Một số thực phẩm cung cấp chất lỏng, nhưng vẫn cần phải uống tất cả các loại đồ uống, nước trái cây, sữa, súp, trà hoặc cà phê, cũng có thể bao gồm các chất dinh dưỡng khác, mà không quên lựa chọn tốt nhất là nước tinh khiết.

Mỗi người là khác nhau, vì vậy nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về yêu cầu thực phẩm của họ đối với trường hợp cụ thể có tính đến tuổi tác, tình trạng sức khỏe và hoạt động họ thực hiện hàng ngày.

Y HọC Video: Ăn gì bồi bổ và tốt cho sức khỏe người già người cao tuổi (Có Thể 2024).