• Tháng Tư 26, 2024

Cholesterol là một chất béo được sản xuất bởi gan lưu thông khắp cơ thể qua máu. Có 2 loại cholesterol, LDL là cholesterol "xấu" do mật độ cao dính trong động mạch và có thể gây ra cơn đau tim, và cholesterol HDL "tốt" giúp làm sạch động mạch của bạn và được bọc trong triglyceride và các chất khác.

Cholesterol đến từ 2 nguồn chính: sản phẩm từ nguồn gốc động vật và một trong đó sản xuất gan của bạn , hình thành gần 80% lượng cholesterol trong cơ thể bạn. Sự gia tăng nồng độ cholesterol và chất béo trung tính trong máu là do nhiều yếu tố, nhưng lượng chất béo dư thừa là một trong những ảnh hưởng nhất.

Tăng cholesterol không có triệu chứng hoặc khó chịu có thể phát hiện vấn đề kịp thời, nhưng các biểu hiện đầu tiên có thể từ đau tim đến thuyên tắc, dẫn đến các biến chứng dẫn đến tử vong. Ngày nay, có những xét nghiệm đơn giản có thể giúp bạn nhanh chóng biết mức cholesterol, hãy yêu cầu hồ sơ lipid trong phòng khám gần nhất để biết mức cholesterol của bạn.

Điều rất quan trọng là bạn phải biết bạn tiêu thụ bao nhiêu chất béo hàng ngày để ngăn chặn điều xấu này, bởi vì mặc dù lipid rất quan trọng đối với hoạt động đúng đắn của cơ thể chúng ta, nhưng lượng calo dư thừa sẽ làm tăng mức chất béo trung tính.

Mức dữ liệu cholesterol bình thường trong dân số nói chung là khoảng 200mg / dl, theo dữ liệu từ Bộ Y tế. Và nếu bạn trên 20 tuổi bạn phải bắt đầu đo chúng thường xuyên để tránh các vấn đề trong tương lai về sức khỏe của bạn.

4 lời khuyên cho một chế độ ăn uống tốt

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyên bạn chỉ nên tiêu thụ 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo; cũng như quan sát một chế độ ăn uống tốt, tập thể dục và tìm kiếm một cuộc sống lành mạnh mà không cần định canh, để ngăn chặn điều xấu này.

SSa khuyến nghị:

1.- Chọn sản phẩm có chất béo thực vật. Cố gắng giảm tiêu thụ chất béo động vật.
2.- Tránh các thực phẩm đến từ chất béo động vật như mỡ lợn, sữa nguyên chất, hải sản chiên, trong số những loại khác.
3.- Tăng lượng chất xơ của bạn, chẳng hạn như rau lá xanh, trái cây và ngũ cốc.
4.- Chọn sản phẩm có ngũ cốc nguyên hạt và rễ rau.

Khoa học Mexico chống lại cholesterol

Các nhà nghiên cứu từ Viện Bách khoa Quốc gia đã phát triển một loại bánh hạnh nhân để chống lại cholesterol. Nó được làm bằng cơ sở cám gạo và có giá trị dinh dưỡng cao, vì nó chứa một lượng lớn chất xơ giúp cân bằng các axit béo, protein, chất chống oxy hóa và vitamin của phức hợp B.

44% người từ 20 tuổi trở lên ở Mexico có mức cholesterol cao, đó là lý do tại sao nghiên cứu của Trung tâm Phát triển Sản phẩm Sinh học (Ceprobi) của IPN đại diện cho một giải pháp thay thế thành công để giải quyết các vấn đề của nước ta.