Lòng đỏ không làm tăng cholesterol xấu

• Tháng Tư 19, 2024

các trứng là một thực phẩm trong một thời gian dài đã bị hạn chế trong chế độ ăn kiêng bởi niềm tin rằng nó tăng mức độ cholesterol xấu ; Tuy nhiên, theo nghiên cứu của Đại học Salamanca, lòng đỏ thực sự có thể làm giảm mức độ của chất béo trung tính , kích hoạt của đau tim , cũng như cholesterol và stress oxy hóa .

Theo bác sĩ Salomon Jakubowicz, một số người ngừng ăn lòng đỏ bởi vì họ tin rằng nó làm tăng mức độ của cholesterol xấu ; tuy nhiên, họ không biết rằng nó rất giàu vitamin , protein và điều đó không có chất béo xấu không đường

Trên thực tế, có những thực phẩm khác, so với trứng , chịu trách nhiệm nâng cao cholesterol , ngoài những thói quen xấu khác như không ăn sáng không ngủ đủ rồi tập thể dục ăn chay hoặc có nhiều mỡ bụng.

Về vấn đề này, bác sĩ tim mạch tại Đại học Navarra, Tiến sĩ Patricia Fernández Robredo, giải thích rằng trứng vâng bạn có thể giảm mức chất béo trung tính bởi vì nó có một sức mạnh chất chống oxy hóa , lutein .

các lutein Nó là một hợp chất caroten phong phú trong các loại rau, nhưng đặc biệt là trong lòng đỏ Vì vậy, nó là thực phẩm duy nhất có nguồn gốc động vật nơi nó có mặt. Chính xác, lutein Nó được hấp thụ tốt hơn nếu đi kèm với dầu mỡ , vì vậy lòng đỏ nó tạo thành một phương tiện hoàn hảo, ông Fernández Robredo nói.

Trong khi lòng đỏ Nó có nồng độ cao cholesterol (424 miligam trên 100 gram), nồng độ cao trong axit béo không bão hòa omega 3 và 9 có liên quan đến các tính chất nhất định để tăng cholesterol tốt . Do đó, trứng được cấu thành như một thực phẩm lý tưởng được đưa vào một cách vừa phải trong một chế độ ăn uống cân bằng

Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ GetQoralealth mới

Y HọC Video: Lòng đỏ hay lòng trắng trứng gà tốt hơn? Chắc chắn nhiều người sẽ trả lời sai (Tháng Tư 2024).