• Tháng Tư 23, 2024

Ẩm thực Mexica được công nhận trên toàn thế giới, vì hương vị tuyệt vời của nó, nhưng cũng chiếm lĩnh thực phẩm không có lợi cho sức khỏe; ví dụ bơ Tuy nhiên, chất thay thế thường xuyên nhất của nó (bơ thực vật) cũng không chứa các tác nhân gây hại.

Margarine chiếm ưu thế axit béo đơn chất và không bão hòa đa, khỏe mạnh hơn về tim mạch và ít cholesterol, nhưng vấn đề là trong quá trình hydro hóa mà nó phải chịu axit béo dịch có ảnh hưởng có hại cho sức khỏe. Ngay cả Tổ chức y tế thế giới Cấm thực phẩm chứa hơn 2% các axit này.

Tội lỗi không có tội ...

Một nghiên cứu về Đại học Harvard ở Hoa Kỳ, nói rằng những người thường xuyên tiêu thụ chất béo hydro hóa một phần, với axit dịch họ có khả năng chịu đựng gần gấp đôi nhồi máu

Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không thể thưởng thức các công thức nấu ăn truyền thống của đất nước chúng tôi. Do đó, đầu bếp María Elena Lugo và Many Muñoz, từ chương trình Vida y Hogar của Cadena Tres bạn trình bày video sau đây một công thức nấu ăn ngon.

Bánh rán với bơ nhẹ

100 gram trái cây xay nhuyễn (theo khẩu vị của mỗi người)

75 gram đường thay thế

1 quả trứng

2 nụ

2 muỗng canh bột nở

250 gram bột

Chuẩn bị

Trái cây xay nhuyễn cung cấp khối lượng và hương vị thay vì bơ. Táo xay nhuyễn, chà là, mận hoặc quả sung chỉ là một vài ví dụ về các chất thay thế ít chất béo và bổ dưỡng từ bơ

Hãy nhớ rằng nấu ăn là một nghệ thuật dựa trên sự sáng tạo và hương vị. Hãy thử nó và chăm sóc sức khỏe của bạn!