Rong biển tortilla vs thừa cân

• Tháng Tư 25, 2024

Các nhà nghiên cứu của Học viện Bách khoa Quốc gia (IPN) họ đã làm một bánh tortilla thêm bột mì tảo (Ulva clathrata) giúp kiểm soát mức độ cholesterol và của đường huyết , để chống lại thừa cân và bệnh tiểu đường.
 

Adrián Guillermo Quintero, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Phát triển Sản phẩm Sinh học (CEPROBI) của IPN , giải thích rằng sự đóng góp dinh dưỡng của tortilla này nằm ở hàm lượng cao của nó chất xơ hòa tan , canxi và caroten , trong số những người khác.

Do đó, nó là một lựa chọn tự nhiên tốt để kết hợp vào chế độ ăn uống của người Mexico vì nó giúp cải thiện tiêu hóa , làm mềm cud và tránh táo bón .

Ngoài ra, do mức tiêu thụ cao và tùy chỉnh bao gồm bánh tortillas trong chế độ ăn uống của đất nước, nó góp phần kiểm soát trọng lượng cơ thể hiệu quả hơn, đường huyết và nồng độ triglyceride trong máu.

Liên quan đến tảo Ulva clathrata, chuyên gia giải thích rằng nó có thành phần dinh dưỡng đặc biệt, bởi vì hàm lượng protein của nó dao động từ 18 đến 30%, carbohydrate từ 34 đến 45% và chất xơ hòa tan 25%.

Ngoài ra, nó có sự đóng góp ít chất béo và một thành phần quan trọng của các chất dinh dưỡng vô cơ như sắt, canxi, magiê, mangan, kẽm, kali, iốt, đồng, natri và vitamin B12, B6, C, E, caroten , chủ yếu beta carotene và lutein , cũng như niacin và axit folic .

Thực phẩm này không chỉ nhằm cải thiện chế độ ăn uống của mọi người, mà nhờ vào loại hình sản xuất được thực hiện, góp phần bảo vệ môi trường nhờ vào việc trồng trọt này. tảo Nó không gây ô nhiễm.

Theo dõi chúng tôi trên @GetQoralHealth, GetQoralHealth trên Facebook và trên YouTube
Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ GetQoralealth mới

Y HọC Video: Imperialism: Crash Course World History #35 (Tháng Tư 2024).