• Tháng Tư 20, 2024

Lợi ích của trái cây màu đỏ vượt ra ngoài việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch hoặc lão hóa sớm, do hàm lượng chất chống oxy hóa cao của chúng là thuận lợi để ngăn ngừa và kiểm soát đái tháo đường , theo một số nghiên cứu.

Một trong những chìa khóa để điều khiển đái tháo đường là loại chế độ ăn kiêng bắt buộc, cũng như mối quan tâm của loại thực phẩm có thể làm tăng mức độ glucose . Theo nghĩa này, việc tiêu thụ một số loại trái cây là một trong những nghi ngờ thường gặp nhất đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.

Tuy nhiên, một nghiên cứu gần đây của các nhà nghiên cứu từ Bệnh tiểu đường Vương quốc Anh , được xuất bản trong Tạp chí y học Anh, cho thấy tiêu thụ toàn bộ trái cây có thể giúp ngăn ngừa tới 25% nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường, đặc biệt là một số loại trái cây như quả việt quất, cũng như phần còn lại của trái cây màu đỏ.

Trái cây màu đỏ để kiểm soát glucose

1. Dâu đen Theo các nhà nghiên cứu củaĐại học Illinois , việc tiêu thụ dâu đen, và đặc biệt là rượu vang được làm từ chúng, có thể ủng hộ sự ức chế các enzyme alpha-amylase và alpha-glucosidase, nhờ các thành phần hoạt tính sinh học của chúng, cho phép cân bằng mức độ glucose trong máu.

2. Quả việt quất . Theo nghiên cứu của bệnh tiểu đường Uk, ăn quả việt quất giúp giảm nguy cơ phát triển đái tháo đường bằng 26%, so với 2% cho ba phần của bất kỳ loại trái cây nào, do hàm lượng của nó trong anthocyanin và polyphenol, giúp cải thiện sự hấp thu của glucose .

3. Dâu tây. Một cuộc điều tra về Đại học Warwick ở Vương quốc Anh , chỉ ra rằng những loại trái cây này ngăn ngừa nguy cơ đau khổ đái tháo đường s và bệnh tim, vì chiết xuất của chúng kích hoạt một protein cơ thể gọi là Nrf2, làm tăng hoạt động chống oxy hóa và các hoạt động bảo vệ khác chống lại các bệnh này.

4. Nho Các flavonoid (polyphenol, leucocyanidin, pycnogenols và picnogenols) có chứa hạt của nho, giúp bảo vệ mô tụy khỏi viêm tạo ra tiểu đường tuýp 2 , ngoài việc giúp kiểm soát các cấp glucose và insulin , theo một nghiên cứu của Đại học Riyadh, Ả Rập Saudi .

5. Mận Theo một nghiên cứu về Đại học Texas , anthocyanin, catechin và axit chlorogen, có trong mận, giúp làm giảm tác dụng gây viêm của tiểu đường tuýp 2 . Ngoài ra, các hợp chất phenolic của nó hoạt động ở mức độ của các tế bào mỡ, còn được gọi là tế bào mỡ, các tế bào nội mô của mạch máu và các đại thực bào của hệ thống miễn dịch.

Bằng cách này, chất phytochemical và flavonoid (chất chống oxy hóa) và các loại quả đỏ khác giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường, cũng như bảo vệ khỏi các tác động do viêm trong tình trạng này và trong các bệnh khác, như tim mạch ung thư