• Tháng Tư 19, 2024

Thớt từ bếp có thể bị ô nhiễm vi trùng kháng thuốc, một nghiên cứu mới cho thấy.

Các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ đã phân tích 154 bảng để cắt Bệnh viện Đại học Basel và 144 thớt từ nhà riêng sau khi chúng được sử dụng để chuẩn bị thịt gia cầm, thịt lợn, thịt bò / thịt bê, thịt cừu, trò chơi hoặc cá.

Bảo vệ gia đình của bạn khỏi E. Coli!

Kết quả cho thấy 6,5% thớt của bệnh viện và 3,5% nhà được sử dụng để chế biến thịt gia cầm bị nhiễm vi khuẩn kháng vô số loại thuốc. E.coli .

Không ai trong số bảng để cắt được sử dụng để chuẩn bị các loại thịt và cá khác bị nhiễm vi khuẩn kháng thuốc.

Các nhà nghiên cứu cũng đã thử nghiệm 20 đôi găng tay từ các nhân viên nhà bếp của bệnh viện sau khi chuẩn bị thịt gia cầm và phát hiện ra rằng 50% găng tay bị nhiễm vi khuẩn đa kháng thuốc. E.coli. Nghiên cứu xuất hiện trên tạp chí Kiểm soát nhiễm trùng và Dịch tễ bệnh viện.

"Sự lây lan của vi khuẩn Kháng đa thuốc có liên quan đến bệnh viện, nhưng những phát hiện này cho thấy rằng việc truyền vi khuẩn kháng thuốc E.coli xảy ra cả ở bệnh viện và tại nhà ", ông nói trong thông cáo báo chí tác giả của nghiên cứu, bác sĩ Andreas Widmer .

"Phát hiện của chúng tôi nhấn mạnh tầm quan trọng của việc vệ sinh tay , không chỉ sau khi xử lý thịt gia cầm sống, mà cả sau khi tiếp xúc với thớt dùng để chế biến thịt gia cầm. "

Y HọC Video: Astonish pro multi use cleaning paste 500g (Tháng Tư 2024).