Khoai tây nặng hơn nước ngọt

• Tháng Tư 19, 2024

Trong nhiều năm, việc tiêu thụ giải khát đã được coi là một trong những nguyên nhân chính của Béo phì ; Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy rằng Thừa cân có liên quan nhiều hơn đến một thực phẩm không bị nghi ngờ, papa .

Để xác định tác động thực sự của thói quen ăn uống về trọng lượng cơ thể, các nhà khoa học từ Đại học Harvard đã phân tích chế độ ăn uống của 120 nghìn người trên khắp Hoa Kỳ trong 12 năm qua.

Mặc dù cả nước ngọt và khoai tây đều là nguồn tuyệt vời của calo , nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng loại củ này (được coi là thực phẩm lành mạnh và không gây hại cho cơ thể), đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cân và thậm chí là Béo phì , trên hết, khoai tây chiên.

Trong cuộc điều tra, những cá nhân hàng ngày tiêu thụ một phần khoai tây chiên đã tăng tới 2 kg trong bốn năm. Tương tự, những người ăn một phần khoai tây chiên hàng ngày trung bình 800 gram trong cùng khoảng thời gian đó, trong khi những người thường ăn khoai tây trong các bài thuyết trình khác (luộc, nướng, xay nhuyễn) đã tăng 600 gram.

Mặt khác, các nhà nghiên cứu thấy rằng tiêu thụ hàng ngày của giải khát nó có nghĩa là, trung bình, tăng ít hơn 500 gram trọng lượng cứ sau bốn năm.

Theo công bố của Tạp chí y học New England , nghiên cứu đã gây ngạc nhiên khi đưa ra bằng chứng về tác dụng thực sự của papa và soda về cân nặng và sức khỏe. Nếu người ta luôn tin rằng loại đồ uống này là một trong những thủ phạm chính gây ra bệnh béo phì, thì các cuộc điều tra gần đây nhất cung cấp dữ liệu bác bỏ ý tưởng này.

Dưới tiêu đề của Nước giải khát dinh dưỡng và trọng lượng cơ thểMột nhóm các nhà khoa học khác đã tiến hành phân tích tổng hợp tổng cộng 12 cuộc điều tra về mối quan hệ giữa giải khát và Béo phì . Kết quả cũng rất đáng ngạc nhiên: các chuyên gia không tìm thấy bất kỳ biến thể nào trong Chỉ số khối cơ thể (BMI), từ việc tiêu thụ những đồ uống này.

Trong mọi trường hợp, cả hai nghiên cứu đều cho rằng lối sống lành mạnh, chế độ ăn uống cân bằng và một thói quen cố định của hoạt động thể chất là chìa khóa để đảm bảo tốt sức khỏe và trọng lượng đúng