Khoai tây yacon vs bệnh tiểu đường loại 2

• Tháng Tư 25, 2024

Tiêu thụ thường xuyên của khoai tây yacon Theo một nhà nghiên cứu từ Đại học Pháp (UNIFRAN), một nhà máy lâu năm có nguồn gốc Andean, có thể giúp giảm nồng độ đường trong máu và giảm glucose, đặc biệt ở những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. minhavida.com

các yacon Nó có khía cạnh bên trong của một quả táo, và nó được ăn sống để tận dụng các đặc tính có lợi và hương vị ngọt tự nhiên của nó. Tầm quan trọng của nó nằm ở các hợp chất hóa học có trong rễ và lá của nó, mang lại cho nó một công dụng chữa bệnh và dinh dưỡng.

Rễ của nó có thể ăn được và có hàm lượng chất xơ và nước cao, từ 83 đến 90%, đó là lý do tại sao nên đưa nó vào chế độ ăn kiêng để giảm cân , theo innatia.com

Theo nghĩa này, nó chứa ít calo hơn so với các loại củ khác: 100 g. Nó chứa khoảng 30 calo, trong khi khoai tây thông thường có 52 calo trong cùng một phần.

các carbohydrate có mặt trong yacon chúng đại diện cho 90% trọng lượng khô của chúng, trong đó, từ 50 đến 70% tương ứng với fructooligosacarit (FOS), không giống như các loại đường thông thường, có khả năng chống lại tiêu hóa , do đó, nó cho phép điều chỉnh các đỉnh insulin do loại này hydrat (tinh bột)

Ngoài ra, nhờ biên soạn lại hệ thực vật đường ruột để phân hủy tốt hơn chất béo , gián tiếp giúp hấp thụ cholesterol, ngăn chặn sự tích tụ của nó trong máu và kiểm soát mức độ của nó.

các yacon Nó rất ngon ngọt, nó được ăn sống và có vị ngọt dễ chịu, với hương vị dưa hấu nhẹ. Lá của nó được sử dụng để chuẩn bị trà vì nó được cho là giúp kiểm soát huyết áp cao , trong khi, nhờ hàm lượng kali và protein cao, giúp chống lại bệnh tật và tăng cường phòng thủ.

Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ giảm cân mới của GetQoralHealth