Giảm thiểu rủi ro

Có khác nhau thức ăn bạn có thể chuẩn bị nướng để tăng hương vị của nó và tận hưởng cảm giác đó hun khói .

 

Kiểu nấu ăn này tạo ra sự ngờ vực vì nó liên quan đến sự phát triển của các tác nhân gây ung thư , đặc biệt thịt nấu chín nhiệt độ cao ", cảnh báo một nghiên cứu về Viện Y tế Công cộng Na Uy của Hoa Kỳ.

 

Giảm thiểu rủi ro

Bằng cách quan tâm nhất định, bạn có thể giảm thiểu rủi ro và nếm các món ăn của bạn một cách an toàn. Cẩn thận lửa và khói không chạm vào hoặc gây ô nhiễm các thức ăn , bởi vì khi nó được nấu quá nhiều hoặc bị cháy, nó sẽ tạo ra các chất độc hại, chẳng hạn như điôxít của carbon .

Một đề nghị là cắt giảm nướng thịt không có chất béo để ngăn chặn nó rơi vào lửa và đốt nó. Nếu bạn định nấu gà, hãy nhớ bỏ da. Ngoài ra, hãy chú ý rằng đối với tất cả các thực phẩm, nấu ăn là trong ít thời gian hơn có thể và với ngọn lửa thấp , nếu không có nhiều khói được tạo ra.

 

Một biện pháp bảo mật khác là ướp các thịt , ít nhất 30 phút trước khi rang, điều này làm giảm sự hình thành các chất chất gây ung thư ", Gợi ý s Colleen Doyle , giám đốc dinh dưỡng và hoạt động thể chất của Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ.

các Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị chuẩn bị các thịt trên bếp trước khi nướng trên vỉ nướng, điều này làm giảm tiếp xúc với vỉ nướng và vẫn có thể giữ được hương vị hun khói. Khi hoàn tất, rửa vỉ nướng rất tốt, loại bỏ tất cả cặn carbon.

Mặc dù các sản phẩm thịt nướng có thể gây hại cho sức khỏe, nhưng thực hiện các biện pháp cần thiết trở nên ít rủi ro hơn. Trong chúng tôithư viện ảnh biết 10 món ăn mà bạn có thể chuẩn bị trên vỉ nướng.