• Tháng Tư 25, 2024

Bạn có bị đau ruột và gặp khó khăn trong việc lựa chọn bữa ăn?

Đậu lăng là loại thực phẩm ruột dễ tiêu thụ và dễ tiếp cận nhất.

Theo chuyên gia dinh dưỡng và nhà văn Véronique Liégeois Đậu lăng là một trong những loại đậu được dung nạp tốt nhất, có lẽ vì chúng ít giàu chất xơ xenlulo và chứa ít carbohydrate không đồng hóa được lên men trong ruột kết.

Đậu lăng là một nguồn chất sắt tuyệt vời, chủ yếu mang lại lợi ích cho phụ nữ, vì họ có xu hướng bị thiếu máu vì nhu cầu về sắt của họ lớn hơn do giai đoạn mang thai và mất máu trong kỳ kinh nguyệt. Trong Nhận sức khỏe chúng tôi trình bày các công thức sau đây với đậu lăng. Bon thèm ăn!

LENTILS SOUP

(4 phần)

THÀNH PHẦN

250 g cà chua cắt thành miếng

1 chén đậu lăng

1 củ hành vừa, xắt nhỏ

Ớt băm nhỏ

2 nhánh rau mùi tây xắt nhỏ

1 tép tỏi băm nhuyễn

1 lá nguyệt quế

Muối, hạt tiêu và ớt bột

CHUẨN BỊ

1) Làm sạch và rửa đậu lăng tốt.

2) Kết hợp tất cả các thành phần trong nồi, đậy nắp lại với 4 hoặc 5 cốc nước và đun sôi trong một tiếng rưỡi.

3) Chỉnh lại gia vị và phục vụ nóng.

Hãy nhớ rằng đậu lăng cũng được khuyên dùng cho những người khó tiêu hóa như trẻ em, người có ruột kích thích, phụ nữ có thai và người lớn tuổi.

Một mẹo hay để cải thiện khả dụng sinh học của đậu lăng sắt là phục vụ, trong cùng một bữa ăn, một phần nhỏ thịt hoặc cá.

Đặc điểm dinh dưỡng của đậu lăng

Cho mỗi 100 g phần ăn được:

Năng lượng: 338 kcal

Protein: 28,1 g

Carbohydrate: 26,6 g

Chất xơ: 30,5 g

Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ GetQoralealth mới.

Y HọC Video: How to Make Lentil Soup | Soup Recipe | Allrecipes.com (Tháng Tư 2024).