• Tháng Tư 19, 2024

Bạn có thèm bánh mì nhưng không dung nạp gluten?

Theo Hiệp hội tiểu đường Hoa Kỳ Gluten là một loại protein được tìm thấy trong hầu hết các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch đen hoặc lúa mạch. Bệnh celiac là một rối loạn tiêu hóa có thể được ngăn chặn bằng cách tránh tiêu thụ gluten. Người ta nói rằng gluten mang lại khối lượng và độ xốp cho bánh mì. Do đó trong Nhận sức khỏe Chúng tôi muốn thỏa mãn cơn thèm của bạn một cách lành mạnh với công thức bánh rán không chứa gluten. Thưởng thức!

Donitas không gluten

(4 người)

THÀNH PHẦN

* 2 lòng đỏ trứng
* 50 gr. đường
* 50 gr. của glas đường
* 30 ml. của vani
* 240 gr. sữa ấm
* 300 gr bột không gluten
* 100 gr. bột gạo
* 30 gr. men tươi không gluten
* 60 gr. bơ

CHUẨN BỊ

a) Trộn sữa với men, vani và một ít đường và để yên cho đến khi bọt chảy ra.
b) Đánh tan lòng đỏ với các loại đường còn lại và thêm sữa mà chúng ta đã tạo bọt.
c) Chúng tôi thêm các loại bột và nhào, bằng tay hoặc máy trong khoảng 15 phút.
d) Để yên trong 2 đến 3 giờ, cho đến khi nó tăng gấp đôi kích thước và nhào lại thành "degas".
e) Để làm cho bánh rán trải bột và cắt nó bằng hai khuôn tròn có kích thước khác nhau.
f) Sau khi donitas được hình thành, hãy để chúng nghỉ ngơi trong một giờ nữa được phủ bằng một miếng vải và sau đó chiên trong dầu ở nhiệt độ trung bình.
g) Chúng tôi tráng men với đường và nước để giữ độ che phủ đặc trưng của chúng.

Loại bỏ gluten trong chế độ ăn uống của bạn có thể phức tạp, tuy nhiên với sự sáng tạo và kiến ​​thức, bạn có thể chuẩn bị và điều chỉnh công thức nấu những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn thích rất nhiều. Hãy bảo trọng!

Y HọC Video: The Fall Of John Kuckian: pt. 0 (Tháng Tư 2024).