Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường có thể giảm khi dùng sữa

• Tháng Tư 23, 2024

các tiểu đường tuýp 2 Đây là hình thức phổ biến nhất của tình trạng này. Nó được đặc trưng bởi nồng độ glucose cao trong máu và cơ thể không phản ứng chính xác, được gọi là "kháng insulin" , điều này có nghĩa là, các tế bào gan và cơ không đáp ứng với hormone do tuyến tụy sản xuất, do đó, glucose không đi vào các tế bào để được dự trữ dưới dạng dự trữ năng lượng và tích lũy trong máu.

May mắn thay, các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện ra một hợp chất tự nhiên gọi là axit transpalmitoleic , được tìm thấy trong các sản phẩm sữa và, như họ yêu cầu trong Biên niên sử nội khoa, có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại này.

Khám phá này có thể gây ra một sự thay đổi trong chỉ dẫn về chăm sóc bệnh nhân tiểu đường , vì hiện tại nên giảm tiêu thụ sữa , nhưng với phát hiện này, mọi thứ có thể thay đổi, vì cơ thể không sản xuất ra chất này và cách duy nhất để có được nó là thông qua việc tiêu thụ thực phẩm. nguồn gốc sữa (sữa, phô mai, sữa chua và bơ).

Nghiên cứu và kết quả của nó

Các nhà nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng của Đại học Harvard , chịu trách nhiệm thực hiện nghiên cứu trong đó 3.763 người tham gia, được theo dõi trong 20 năm để đánh giá các yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch ở người lớn tuổi.

Các nhà nghiên cứu đã lấy mẫu máu từ những người tham gia vào năm 1992 để đo nồng độ glucose và axit béo của họ, bao gồm cả axit transpalmitoleic. Sau đó, một hồ sơ về sức khỏe của anh đã được thực hiện để xác định sự phát triển của tiểu đường tuýp 2 .

Kết quả cho thấy, ngay từ đầu, những người tham gia có nồng độ axit transpalmitoleic cao nhất trong máu có mức độ cao hơn của cái gọi là cholesterol "tốt" , dấu hiệu viêm và nhạy cảm với insulin.

Trong thời gian theo dõi, những người có nhiều axit transpalmitoleic trong máu cho thấy nguy cơ mắc bệnh tiểu đường "thấp hơn nhiều": nguy cơ ít hơn 60% so với những người tham gia có ít axit béo trong máu.

Theo các nhà khoa học: "Loại phát hiện này đòi hỏi phải xác nhận với các nghiên cứu khác và trong các thử nghiệm có kiểm soát, nhưng mức độ quan trọng của hiệp hội này là đáng kinh ngạc", giáo sư nói. Darisuh Mozaffary , người chỉ đạo công việc.

"Nó đại diện cho sự khác biệt gần như ba lần về nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường giữa những người có nồng độ axit béo cao nhất trong máu."

Mặc dù nghiên cứu này có thể tâng bốc như thế nào, việc sử dụng axit này đang trong giai đoạn thử nghiệm, mặc dù hy vọng rằng một ngày nào đó nó có thể được công nghiệp hóa để khai thác các đặc tính trị liệu của nó ở bệnh nhân tiểu đường loại 2.