• Tháng Tư 25, 2024

các thực phẩm chiên họ hấp dẫn và không thể cưỡng lại, nhưng lạm dụng tiêu dùng của họ có thể là nguyên nhân của lão hóa sinh non

Một nghiên cứu phụ trách Eric Boulanger , chuyên gia về sinh học của Đại học Lille , Pháp, xác nhận rằng dầu chiên ở nhiệt độ hơn 120 ° C có phản ứng hóa học (glycation) làm tăng tốc lão hóa mạch máu, gây ra lớn hơn độ cứng trong động mạch e tăng huyết áp .

Glycation là một phản ứng hóa học giữa đường mang máu và collagen và elastin (sợi của da ) làm cho các mô này cứng lại và dần mất đi tính đàn hồi và tông màu, gây ra sự xuất hiện của nếp nhăn .

cácTổ chức Da liễu Mexico (FMD) gợi ý rằng da Là một phần của cơ thể liên tục làm mới chính nó, điều quan trọng là phải có một chế độ ăn uống khỏe mạnh và cân bằng để tránh thiệt hại bởi sự tích tụ của các gốc tự do và độc tố làm hỏng các tế bào.

Vì đồ chiên khiến chúng ta mất collagen trong da , Nhận sức khỏe trình bày top 5 thực phẩm chiên làm tăng tốc quá trình lão hóa .

Tránh chúng để bảo vệ làn da khỏe mạnh!

1. khoai tây chiên các Học viện Dược Quốc gia Pháp nói rằng "khoai tây chiên ở nhiệt độ trên 120 ° C tạo ra phản ứng hóa học tạo ra các sản phẩm độc hại, từ đó tăng tốc lão hóa mạch máu "

2. Bánh rán. Chúng là một cám dỗ ngọt ngào, chỉ là nó là một thực phẩm chiên, bão hòa với đường, bột và chất béo chuyển hóa. Đường và dầu chiên góp phần viêm và nó ảnh hưởng đến lớp collagen của da .

3. Bánh mì. Thực phẩm chế biến từ bột hấp thụ rất nhiều dầu và rất khó để tiêu hóa Ngoài ra, khi chúng mất thời gian để chiên, chúng tiếp xúc với nhiệt độ cao có thể gây ra phản ứng hóa học của glycation .

4. Gà rán. Đây là một món ăn phổ biến và nhanh chóng để chuẩn bị, nhưng tiêu thụ nó quá mức sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa của cơ thể bạn, vì cần rất nhiều dầu nóng để nấu nó.

5. Bánh mì kẹp thịt. Do hàm lượng chất béo chuyển hóa cao (thu được từ dầu chiên), nó khiến da bị bỏ bê, mờ đục và tích tụ dầu mỡ Họ cũng cản trở động mạch của cơ thể

Monica Katz , Chuyên gia dinh dưỡng người Argentina, cho biết trong một bài báo đăng trên tờ Tiempo Argentino, rằng bằng cách ăn thực phẩm chiên rán kinh niên mà không quan tâm đến tình trạng tốt của dầu, một quá trình oxy hóa trong cơ thể và sự lây lan của gốc tự do , các quá trình liên quan trực tiếp đến lão hóa .

Vì vậy, nếu bạn không muốn già đi sớm, bạn nên tránh năm loại thực phẩm chiên này sẽ khiến bạn trông già hơn. Chọn nấu thức ăn bằng nước hoặc hơi nước.

Y HọC Video: Bác sĩ nêu đích danh 7 thói quen nên tránh để bảo vệ gan an toàn (Tháng Tư 2024).