Bạn có nghiện phô mai không?

• Tháng Tư 25, 2024

Có những thực phẩm, ngoài tính chất và lợi ích của chúng đối với cơ thể, là cơ bản tại thời điểm ăn; ví dụ, phô mai. Nhưng tại sao nó không thể cưỡng lại? Điều gì làm cho nó rất ngon miệng?

Phô mai là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa và mặc dù tiêu thụ của nó trong một số loại như Manchego hoặc Roquefort nên bị hạn chế, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều tích hợp nó vào chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, nó không phải là hương vị và protein làm cho nó gây nghiện.

Dành cho chuyên gia Neal Barnard , chủ tịch của Ủy ban bác sĩ về y học có trách nhiệm , phô mai gây nghiện vì nó chứa casein, một nhóm protein của sữa có giá trị protein cao, khi được tiêu hóa, sẽ giải phóng casomorphin, có tác dụng tương tự như opioid.

Bên cạnh việc làm cho thực phẩm này không thể thiếu cho cơ thể chúng ta, casomorphin có thể liên quan đến bệnh tâm thần. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi các chuyên gia Reichelt và Cade từ Đại học Florida , người ta đã phát hiện ra rằng nước tiểu của bệnh nhân mắc chứng tự kỷ, rối loạn phát triển hoặc tâm thần phân liệt, có chứa một lượng lớn peptide casomorphin. Nó cũng có thể góp phần vào các bệnh như mệt mỏi mãn tính hoặc trầm cảm.

Việc tiêu thụ phô mai không phải là xấu, nhưng nó nên được thực hiện ở mức độ vừa phải, và không chỉ bởi vì nó là một sản phẩm gây nghiện, mà tất cả các thực phẩm dư thừa có thể gây tổn hại nghiêm trọng đến sức khỏe.

Lý tưởng là duy trì chế độ ăn uống cân bằng, tránh loại trừ bất kỳ yếu tố nào của kim tự tháp dinh dưỡng. Hãy chăm sóc và yêu thương bản thân.

Bạn có muốn giảm cân? Đăng ký với chúng tôi và tận hưởng công cụ GetQoralealth mới