• Tháng Tư 24, 2024

Một loại sữa chua kem có thể đáp ứng hai chức năng của thực phẩm: một mặt chúng cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng, mặt khác, nó giúp cải thiện tâm trạng của những người tiêu thụ nó, tiết lộ báo cáo "Kem lành mạnh vì 3 lý do" , được chuẩn bị bởi các trường đại học và tổ chức Tây Ban Nha khác nhau.

Trong những năm gần đây, việc tiêu thụ kem sữa chua đã trở thành mốt, đặc biệt là vì chúng có chứa chất béo, đường và sữa bò và rất giàu khoáng chất như canxi và một số vitamin.

Đồng minh của bạn

Một trong những đặc điểm chính của kem sữa chua là nó được làm bằng sữa tách kem, và để có được mệnh giá hoặc chứng nhận đó, nó phải chứa ít nhất 10 triệu men vi sinh trung bình mỗi khẩu phần (vi khuẩn bifidus và lactobacilli có lợi cho hệ tiêu hóa và miễn dịch), theo một phân tích Tổ chức Người tiêu dùng và Người dùng (OCU) của Tây Ban Nha.

Do nhu cầu chăm sóc con số, các chất thay thế không đường và ít béo được cung cấp, ngoài ra, trong thực tế, 90% hàm lượng của nó là nước, do đó, một phần 100 gr tương đương với khoảng 140 calo, thêm các thành phần hoặc lớp phủ mà chúng kết hợp với nhau. Lý tưởng nhất, làm điều đó với một số loại hạt hoặc theo mùa.

Niềm vui khi thưởng thức kem

Nếu bạn đã từng tự hỏi tại sao bạn cảm thấy tốt hơn sau khi ăn kem, thì đó là vì kem hoạt động như endorphin, hoạt động trên hệ thần kinh và tạo ra cảm giác khoái cảm và hạnh phúc.

Những chất này đóng vai trò là chất củng cố hành vi đã dẫn đến việc ăn vào của chúng; nghĩa là, chúng kích hoạt giải phóng hormone cho cơ chế khoái cảm trong não, đó là lý do tại sao đôi khi nó "gây nghiện" hoặc khó ngừng ăn, như xảy ra với não. sô cô la .

Nói chung, kem sữa chua, so với các lựa chọn truyền thống hoặc các món tráng miệng khác, tốt cho sức khỏe hơn và thậm chí được khuyến nghị, tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét tùy thuộc vào sự kết hợp và lượng ăn vào, có thể có hoặc không có lợi cho sức khỏe thể chất và tình cảm