5 mẹo thực phẩm ngăn ngừa ung thư

• Tháng Tư 24, 2024

Hiện nay, ung thư là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới, chịu trách nhiệm cho 7,6 triệu ca tử vong mỗi năm (chiếm khoảng 13% tổng số).

Ung thư đề cập đến một loạt các bệnh trong đó các tế bào bất thường phân chia không kiểm soát và xâm lấn các mô khác. Dưới đây là 10 khuyến nghị cho chế độ ăn uống của bạn để giảm nguy cơ ung thư.

Khuyến nghị 1. Cơ sở chế độ ăn uống của bạn trên thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Chế độ ăn tốt nhất để ngăn ngừa ung thư là một loại trái cây, rau, đậu và ngũ cốc. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng ăn ít nhất 5 loại trái cây và rau quả mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tới 20%. Ngoài ra, điều quan trọng là tiêu thụ các loại đậu (đậu, đậu, đậu lăng), cũng như ngũ cốc hoặc ngũ cốc nguyên hạt, vì chúng cung cấp chế độ ăn uống với các chất dinh dưỡng thiết yếu để ngăn ngừa ung thư như chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ.

Khuyến nghị 2. Hạn chế tiêu thụ rượu. Mặc dù tiêu thụ rượu không được khuyến cáo để phòng ngừa ung thư, nhưng có bằng chứng cho thấy việc tiêu thụ rượu vang đỏ ở mức vừa phải có thể bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tim mạch ở cả nam và nữ. Khuyến cáo này được giới hạn ở mức tiêu thụ ít hơn 2 ly mỗi ngày cho nam và 1 cho nữ.

Khuyến nghị 3. Kiểm duyệt việc tiêu thụ thịt đỏ. Điều độ là chìa khóa trong trường hợp thịt đỏ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều thịt đỏ có liên quan đến các loại ung thư khác nhau. Thịt bò, thịt cừu, thịt lợn và các sản phẩm từ sữa có khả năng làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ruột kết và trực tràng; tương tự, có khả năng có mối quan hệ với ung thư vú, tuyến tụy, tuyến tiền liệt và thận. Nên giảm một phần xuống dưới 100g mỗi ngày và tích hợp nó vào chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm có nguồn gốc thực vật.

Khuyến nghị 4. Chọn loại chất béo tốt. Nó đã được báo cáo rằng chế độ ăn nhiều chất béo có thể làm tăng nguy cơ ung thư phổi, trực tràng, vú, nội mạc tử cung và tuyến tiền liệt. Chất béo bão hòa là một trong những đặc biệt gây ra vấn đề lớn nhất. Việc tiêu thụ chất béo nên chiếm từ 15 đến 30% tổng lượng calo trong ngày. Nên sử dụng các loại dầu như ô liu, cải dầu hoặc đậu nành; Kiểm tra trên nhãn của sản phẩm, tốt nhất là không nên chứa dầu thực vật hydro hóa, vì chúng là nguồn chất béo chuyển hóa, một loại chất béo cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Khuyến nghị 5. Chọn thực phẩm của bạn đúng cách. Nó không chỉ là về một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, mà còn về cách chúng ta lựa chọn, lưu trữ và nấu thức ăn. Khi nói đến việc lựa chọn những gì chúng ta sẽ tiêu thụ, điều quan trọng là phải chắc chắn rằng chúng không có chất độc hại. Trong trường hợp thực phẩm như trái cây và rau quả, đáng để rửa và khử trùng chúng một cách hoàn hảo để loại bỏ bất kỳ dư lượng thuốc trừ sâu hoặc phân bón có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta.

Tất cả những khuyến nghị này là những thực hành làm giảm nguy cơ ung thư, nhưng điều đó không có nghĩa là nguy cơ này sẽ biến mất. Hãy nhớ đến bác sĩ định kỳ hoặc khi bạn có bất kỳ câu hỏi.