3 món ăn nhẹ không chứa gluten

• Tháng Tư 20, 2024

Các khuyến nghị về chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân celiac tương tự như những người không gặp phải vấn đề này, sự khác biệt là chế độ ăn uống của họ nên dựa trên thực phẩm không chứa gluten.

Không có lý do tại sao những người mắc bệnh celiac, cho dù trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc người lớn, không thể ăn uống lành mạnh, chăm sóc sức khỏe của họ, tránh các biến chứng và có chất lượng cuộc sống tốt. Đối với điều này, họ phải biết những loại thực phẩm không chứa gluten mà họ nên ăn, ngay cả như đồ ăn nhẹ hoặc đồ ăn nhẹ.

Do đó, theo thông tin từ Cổng thông tin Hỗ trợ Celiaco de México, A.C., chúng tôi trình bày một số lựa chọn thay thế để chuẩn bị đồ ăn nhẹ với thực phẩm không chứa gluten:

1. Salad bí ngô . 1 quả bí ngô Trung Quốc, nửa cốc cà chua cherry, 2 tép tỏi và dầu ô liu. Chuẩn bị: cắt thành hình vuông của bí ngô, ngoài ra để nghiền tỏi hoặc cắt nó thành julienne tốt. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát và nêm với dầu ô liu để hương vị.

2. Soufflé của cà rốt. 4 củ cà rốt, 2 lòng trắng trứng, 1 lòng đỏ trứng, dầu canola (cần thiết). Chuẩn bị: Gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát mỏng và nấu trong lò cho đến khi mềm. Loại bỏ chúng và xử lý chúng cho đến khi bạn có được một xay nhuyễn. Thêm lòng đỏ và trộn.

Sau đó đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và thêm chúng vào chế phẩm trước đó với các động tác mềm và bao bọc. Làm ẩm một khuôn với dầu và đổ hỗn hợp. Nấu trong khoảng 35 đến 40 phút trong lò nướng bain-marie. Cuối cùng, loại bỏ soufflé và mở ra.

3. Thạch Jamaica. 1 chén hoa Jamaica, nửa lít nước, nửa cốc thay thế đường hoặc stevia và 3 muỗng canh grenetine. Chuẩn bị Đun sôi nước trong nồi, một lần đun sôi đổ cốc hoa Jamaica.

Đun sôi lại trong 15 phút cho đến khi hương vị được giải phóng và loại bỏ khỏi nhiệt. Lọc nước từ hoa và thêm chất thay thế đường và cây xanh. Làm lạnh trong ít nhất 3 giờ cho đến khi thiết lập và sẵn sàng phục vụ.

Hãy nhớ rằng, về cơ bản, chế độ ăn không có gluten nên dựa trên những thực phẩm tự nhiên và tươi: sữa, thịt, cá, trứng, trái cây, rau, đậu và ngũ cốc không có gluten: ngô, đậu xanh, rau dền, gạo và Tapioca, kết hợp chúng một cách đa dạng và cân bằng để có một chế độ dinh dưỡng tốt không có rủi ro.

Y HọC Video: Bạn sẽ ngừng ăn bánh mỳ ngay lập tức nếu biết được 6 sự thật này (Tháng Tư 2024).